Zeleninové praženice v ustricovej omáčke s krevetami, prepeličími vajíčkami a kešu orieškami-SheKnows

Mám veľa Ázijské recepty, ale dovoľte mi podeliť sa s vami o tento konkrétny, s ktorým som vyrastal. Obsahuje ustricovú omáčku a veľa zeleniny.

Súvisiaci príbeh. Thajský chilli glazovaný losos Rachael Ray získava svoju príchuť z tohto prekvapivého doplnku

Ako väčšina detí som sa v detstve vyhýbala zelenine, ale existovalo jedno jedlo, ktoré bolo výnimkou. Možno za to mohli prepeličie vajíčka alebo kešu oriešky, ktoré oklamali moje zmysly. Alebo to bola ustricová omáčka, ktorá dala jedlu vynikajúci ázijský nádych. Dôležité bolo, že som zeleninu jedol bez jedinej sťažnosti. Rýchlo dopredu teraz a jedlo zostáva mojim veľkým obľúbencom.

Budete milovať krehkosť zeleniny a to, ako sa k nej primiešajú ostatné ingrediencie. Ustricová omáčka sa bežne používa v čínskych jedlách a vždy dodáva bohatú chuť.

Zeleninová praženka v ustricovej omáčke s krevetami, prepeličími vajíčkami a kešu orieškami recept

Slúži 4

Zloženie:

• 1 lyžica opekaných sezamových semienok
• 1/3 šálky vody
• 2 čajové lyžičky kukuričného škrobu
click fraud protection
• 1 strúčik cesnaku, nakrájaný nadrobno
• 1 stredná cibuľa, nahrubo nasekaná
• Arašidový olej (alebo olej podľa vášho výberu)
• 1 hlavná brokolica, nakrájaná na malé ružičky
• 2 stredné mrkvy, olúpané a nakrájané na plátky
• 4 unce zelených fazúľ
• 2 kilá kreviet, lúpané a zbavené mäsa
• 3 lyžice ustricovej omáčky
• Soľ a korenie
• 2 lyžice sezamového oleja
• 12 prepeličích vajec, uvarených na tvrdo a lúpaných
• 1/2 šálky kešu orieškov

Pokyny:

1. V malom, suchom hrnci na strednom ohni opekajte sezamové semienka 2 minúty a potom ich dajte bokom.
2. V malej miske zmiešajte kukuričný škrob s vodou a odložte.
3. Vo woku alebo hrnci s arašidovým olejom na strednom ohni orestujte cesnak a cibuľu.
4. Pridajte brokolicu a restujte 3 minúty.
5. Pridajte mrkvu, zelené fazuľky a krevety. Za stáleho miešania restujeme asi 3 minúty.
6. Pridajte zmes voda-kukuričný škrob a ustricovú omáčku. Prikryjeme a varíme ešte asi 3 minúty.
7. Dochutíme soľou, korením a sezamovým olejom.
8. Pridajte prepeličie vajíčka, kešu oriešky a sezamové semienka. Opatrne premiešajte a potom vypnite oheň.
9. Podávame horúce s dusenou bielou ryžou.

Ďalšie recepty na zeleninové praženice

Bezlepkové quinoa a zeleninovú praženicu
Pikantné kuracie a zeleninové praženice
Rezance opražíme s krevetami a zeleninou