Čas oprášiť gril a uvoľniť miesto svojmu šalátu z grilovanej kapusty. Pretože grily nie sú len pre mäso ...
Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou
Som vážne in láska s letom - dobré počasie, dni pri bazéne a predovšetkým grilovanie, ktoré sa koná s najbližšou rodinou a priateľmi. Gril používam najmenej tri až štyrikrát týždenne, ak nie viac.
Pred pár letami som prvýkrát zažil grilovaný rímsky šalátový list a padol som im hlava nehlava. Toto leto robím grilovanú ružičkovú kapustu s rýchlym domácim dresingom.
Rozpálime gril a pustíme sa do varenia.
Recept na šalát z grilovanej ružičkovej kapusty
Slúži 2-4
Zloženie:
- 13 uncí ružičkového kelu, na štvrtiny
- 3 listy rímskeho šalátu, nakrájané
- 1 lyžica brusníc
- 3 plátky pečenej slaniny, nasekané
- 1 lyžička strúhaného parmezánu
- 1/4 šálky plus 1 polievková lyžica olivového oleja, rozdelená
- 1 lyžica balzamikového octu
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- Šťavu z 1/2 pomaranča
Pokyny:
- Predhrejte gril na 300 stupňov F a na rošte položte grilovací kôš.
- Nakrájajte ružičkový kel a vložte ho do grilovacieho koša. Pokvapkáme 1 lyžicou olivového oleja. Varte 8 minút za občasného miešania a potom pridajte listy šalátu. Varte ďalšiu minútu a potom vyberte z grilu.
- V malej miske zmiešajte 1/4 šálky olivového oleja, balzamikového octu, soli a pomarančového džúsu. Nalejte zmes na listy šalátu.
- Posypte brusnicami, slaninou a parmezánom a vychutnajte si.
Ďalšie recepty na šaláty
Hubený brokolicový šalát
Freekeh šalát
Šalát z troch fazúľ a quinoa
