Každý miluje dobrý gratinovaný zemiak alebo karfiol. Tentokrát to vezmeme na mieru pomocou kúskov modrého kraba. Hostia vašej večere budú tak ohromení.
Súvisiaci príbeh. Upečená feta Jamieho Olivera zabalená v listoch s citrónom je hviezdou vašej ďalšej nástenky s údeninami
Zbožňujem dobrý gratinovaný recept - je to najjemnejšie jedlo. Pred pár týždňami som sa vybral na lyžovačku a odvtedy, čo som sa vrátil domov, stále premýšľam nad krabím gratinovaným jedlom, ktoré som zjedol. Neboli zahrnuté žiadne zemiaky. Len syr, krab, pór a sušené paradajky. Toto bude určite moje nové gratinované jedlo na večeru.
Sýrový modrý krab, sušené paradajky a gratinovaný pór
Podáva sa 4-6
Zloženie:
- 1/2 šálky sušených paradajok
- 4 lyžice strúhaného parmezánu, rozdelené
- 1/3 šálky petržlenovej vňate
- 3 lyžice slaného masla
- 1/3 šálky múky
- 1/2 šálky pol na pol
- 1 šálka plnotučného mlieka
- 1/4 čajovej lyžičky papriky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky mletého korenia
- 1 šálka nastrúhaného jemného syra čedar
- 1 šálka nakrájaného póru
- 1-1/2 šálky krabieho mäsa
- 2 lyžice strúhanky panko
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 375 stupňov F.
- V kuchynskom robote zmiešajte paradajky, 2 lyžice parmezánu a petržlenovú vňať.
- Na panvicu pridajte maslo a vmiešajte múku. Pomaly vmiešajte pol na pol a mlieko k zápražke. Miešajte 3 až 4 minúty alebo kým omáčka nezhustne.
- Pridajte papriku, soľ a korenie do omáčky.
- Vmiešajte jemný čedar, zmes sušených paradajok, pór a krabie mäso.
- Vložte do zapekacej misy 10 x 7 palcov. Nalejte 2 polievkové lyžice parmezánu a panko strúhanku.
- Pečte v rúre 20 minút.
Ďalšie gratinované recepty
Zapečená ružičková kel gratinuje
Špenátový gratin
Klasické gratinované zemiaky
