V tomto lahodne bohatom a korenistom jedle si určite rozrežte sukňový steak proti zrnu!
Nakopnite to na výbornú!
V tomto lahodne bohatom a korenistom jedle si určite rozrežte sukňový steak proti zrnu!
Súvisiaci príbeh. Jablkovo-rebarborový koláč je moderný zvrat na klasickom recepte
Jemná, šťavnatá, mramorovaná textúra sukňového steaku je ideálna na namáčanie marinád a najlepšie varená na horúcom grile. Doplnené o pikantnú ázijskú omáčku nie sú pre slabé povahy.
Grilovaný sukňový steak s thajskou omáčkou z červeného čili a thajskou bazalkou
Zloženie:
- 1 libra sukňový steak
- Soľ
- Korenie
- Čerstvá thajská bazalka
- 24 thajských červených chilli papričiek
- 2 čajové lyžičky mletého cesnaku
- 2-1/2 polievkové lyžice rybej omáčky
- 4 lyžice čerstvej limetkovej šťavy
Pokyny:
- Sukňový steak osolíme a okoreníme z oboch strán. Potom ho rýchlo ogrilujte na veľmi horúcom grile na drevené uhlie asi tri alebo štyri minúty z každej strany.
- Domácu thajskú chilli omáčku vyšľahajte na pyré, papriku, cesnak, rybaciu omáčku a limetovú šťavu v mixéri alebo kuchynskom robote.
- Omáčkou zľahka pokvapkáme mäso a dochutíme voňavou, čerstvou thajskou bazalkou.
Ďalšie súvisiace odkazy
Baklažánové hranolky pečené v rúre
Ciabatta plnená feferónkami a syrom
Chorizo a zemiakové mäkké tacos s domácou salsou
