Pečené vanilkovo-javorové šišky dokazujú, že vyprážané dobroty nie sú vždy lepšie-SheKnows

Vynechajte fritézu a z formy na šišky pripravte mäkké, nadýchané šišky, ktoré nezničia vašu diétu. Tieto sladké dobroty používajú zdravšie prísady a hýria jesennou chuťou.

Súvisiaci príbeh. Oslávte Deň otcov na taliansky spôsob s talianskymi šiškami Giada De Laurentiis

Jednou z mojich obľúbených pochúťok je čerstvá šiška - teplá a jemná, so správnym množstvom sladkosti a perfektná k šálke kávy alebo čaju. Keďže chodím do pekárne častejšie, ako by som mal, aby som si opravil šišku, rozhodol som sa skúsiť urobiť doma zdravšiu verziu.

S jednoduchým panvica na šišky Nakúpil som v miestnom obchode s domácimi potrebami a vyrobil som tieto dekadentné dobroty, ktoré sú skôr pečené ako vyprážané. Uspokojujú rovnako ako skutočná vec, ale sú o niečo viac v súlade so zdravým životným štýlom.

Hubený recept na vanilkové, javorové a pekanové šišky

Výťažky 10-12

Čas prípravy: 15 minút | Doba pečenia: 15 minút | Neaktívny čas: 30 minút | Celkový čas: 1 hodina

Zloženie:

Suché prísady

• 1/2 šálky mandľovej múky
• 1/2 šálky celozrnnej múky
• 1 lyžička prášku do pečiva
• Štipka morskej soli

Mokré prísady

• 1/2 šálky 0 percent čistého gréckeho jogurtu
• 2 celé vajcia
• 1 lyžica čistého vanilkového extraktu
• 1/4 šálky čistého javorového sirupu alebo agáve

Na vanilkovo-smotanovú polevu

• 1/4 šálky smotany bez tuku, zmäkčenej
• 1/4 šálky práškového cukru
• 4 polievkové lyžice pol na pol (alebo viac, ak je to potrebné na zriedenie polevy)
• 1 lyžička čistého vanilkového extraktu
• Štipka morskej soli
• 1/2 šálky drvených polovíc pekanových orechov

Pokyny:

1. Rúru predhrejte na 350 ° F a panvicu na šišky výdatne postriekajte sprejom na varenie.
2. V miske zmiešajte všetky suché prísady a dobre premiešajte. V samostatnej miske zmiešajte mokré ingrediencie a premiešajte, kým nie sú hladké.
3. Mokré suroviny primiešajte k suchým, až kým nevznikne mäkké, lepkavé cesto, pričom dajte pozor, aby v cestíčku neboli hrudky.
4. Opatrne naberáme cesto do formy na šišky a pečieme odokryté 12 až 15 minút alebo kým šišky nie sú zlaté.
5. Vyberte šišky z rúry a nechajte ich 30 minút vychladnúť na mriežke.
6. Medzitým do misky pridajte všetky prísady (okrem pekanových orechov) na polevu a premiešajte, kým nie sú veľmi hladké.
7. Akonáhle sú šišky úplne vychladlé, ponorte vrchy šišiek do polevy a potom ich ozdobte drvenými polovicami pekanového orecha.
8. Nechajte 5 minút odležať, aby poleva stuhla, a vychutnávajte si alebo skladujte vo vzduchotesnej nádobe, kým nebudete slúžiť.

Viac receptov na šišky

4 mini bezlepkové šišky
Pečené sladké zemiakové šišky
Sobie šišky hryzú