Ako prebehla nedeľa od dňa, keď sa o špeciálne jedlo podelíte s rodinou a priateľmi, do dňa, kedy ste si mohli dopriať pochôdzky a práce na poslednú chvíľu? Či už máte záujem prinavrátiť si tradičnú nedeľnú večeru pri posedení so svojimi blízkymi alebo Recept na hlavné jedlo na nedeľnú večeru, ktorý práve hľadá nové možnosti jedla, vám môže pomôcť priniesť všetko spolu.
Od Marthy Stewartovej je tento recept na cestoviny podobný tradičnému pokrmu „mac and cheese“, ktorý milujú deti i dospelí. Ideálne pre ostré jesenné nedeľné jedlo, pridanie zimnej squashe z neho môže urobiť nového sezónneho favorita.
Zvážte tento čas jedla tip na správanie od Peggy Post, pravnučky Emily Post, známej odborníčky na etiketu a správanie v Severnej Amerike:
A večera v rodinnom štýle je, keď sa každému hosťovi podávajú prílohy, pohybujú sa v smere hodinových ručičiek a každý hosť slúži sebe. Keď niekto sediaci priamo oproti vám požiada o prílohu k večeri v rodinnom štýle, mali by ste ju posunúť doprava okolo stola.
Výnimka z tohto pravidla: Ak niekto, kto sedí bezprostredne po vašej ľavici, požaduje druhú porciu riadu, neposielajte misku úplne okolo stola. Je úplne v poriadku priamo posúvať misku doľava.
Pečené škrupiny so zimnou tekvicou
Slúži 6
Zloženie:
- Maslo na pekáč
- 4 lyžice olivového oleja
- 2 veľké cibule, rozpolené a nakrájané na tenké plátky
- Hrubá soľ a mleté korenie
- 2 čajové lyžičky nasekaných čerstvých listov rozmarínu
- 1 libra malých škrupín cestovín
- 1 balíček (12 uncí) mrazeného zimného squashového pyré, rozmrazené
- 1 šálka strúhaného parmezánu
- 3 plátky chrumkavej bagety, nakrájanej na 1/4-palcové kocky (1-1/2 šálky)
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Formu na pečenie 9 x 13 palcov vymastíme maslom.
- Na veľkej panvici zohrejte 3 polievkové lyžice oleja na stredne nízkom ohni. Pridajte cibuľu a dochuťte soľou a korením. Prikryte a varte, kým cibuľa nezmäkne a nepustí tekutinu, alebo asi 15 minút.
- Odkryte a zvýšte teplotu na stredné. Varte za stáleho miešania, kým cibuľa nezhnedne, alebo asi 20 až 25 minút. Vmiešajte 1 čajovú lyžičku rozmarínu.
- Medzitým uvarte cestoviny vo veľkom hrnci vriacej osolenej vody, asi o dve minúty menej, ako naznačujú pokyny na obale. Cestoviny scedíme a rezervujeme si 1-1/2 šálky vody na varenie. Vráťte cestoviny do hrnca.
- Tekvicu a vyhradenú vodu z cestovín vmiešajte do cibule a duste asi dve minúty. Tekvovú zmes a 1/2 šálky parmezánu premiešajte s cestovinami. Preneste zmes do pripravenej misky.
- Kocky chleba spojte so zvyšným parmezánom, rozmarínom a olejom. Ochutíme soľou a korením. Cestoviny navrstvíme na kocky chleba a pečieme do zlatista, asi 10 až 15 minút.
Toto môže byť nové, syrové a ľahké obľúbené jedlo na zimné obdobie!
Pridajte prílohu alebo dezert k svojej nedeľnej večeri
Balsamico pečená špargľa
Čerstvá bazalka s fazuľou a cherry paradajkami
Paradajková hubová polievka
Prevrátený južný jablkový koláč
Červené zamatové košíčky s polevou zo smotanového syra
