Toto oranžové kuracie jedlo má menej kalórií a stále uspokojí vaše túžby po ázijskom jedle, takže vynechajte jedlo a urobte si ho doma.
Súvisiaci príbeh. Rachael Ray sa práve podelila o jednoduchú balzamikovú kuraciu marinádu, ktorá úplne nahrádza našu BBQ omáčku
Keď robíte oranžové kurča od nuly, nemusíte sa starať o to, aké ingrediencie tam máte a či je alebo nie je zdravé. A s karfiolovou ryžou je to ešte lepšie.
Recept na zdravé čínske pomarančové kura s karfiolovou ryžou
Podáva 4-6
Ingrediencie:
- 6 vykostených kuracích stehien bez kože, nakrájaných na kúsky
- 1/4 šálky kuracieho vývaru
- 1/2 šálky pomarančovej šťavy
- 1 lyžička mletého cesnaku
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čínskeho zázvoru
- 1 lyžica sójovej omáčky
- 1 šálka múky
- 1/4 lyžičky soli
- 1 lyžička kukuričného škrobu
- 1 hlavička karfiolu, nakrájaná na ružičky
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
- Vo veľkej mise zmiešajte kurací vývar, pomarančový džús, cesnak, zázvor a sójovú omáčku. Dobre vyšľaháme a odložíme si 1/2 šálky zmesi. Prihoďte kurča a dobre ho obaľte.
- Do plytkej misky pridajte múku a prehrabte cez ňu kura, pričom obaľte všetky strany. Kuracie mäso položte na plech vystlaný nepriľnavou fóliou. Pečte 18 minút a potom pečte 4 až 5 minút.
- Kým sa kura pečie, ružičky karfiolu vložte do kuchynského robota. Miešajte, kým nezískate malé kúsky ryže. Pridajte karfiolovú ryžu na veľkú panvicu a zohrejte ju. Odstráňte a odložte.
- Pridajte kurča na panvicu a polejte zvyšnou pomarančovou omáčkou kurča spolu s kukuričným škrobom. Premiešajte a potom položte kurča na karfiolovú ryžu.
Viac zdravých čínskych receptov
Kuracie sečuánske praženica
Ázijský kapustový a kapustový šalát
Pečené sladkokyslé kura
