Pitas sú skvelé malé vrecká, ktoré sú vynikajúce, keď sú plnené šalátmi alebo namáčané do hummusu. Ale urobte z týchto pitas chrumkavé lupienky, hodte ich do šalátu a urobia chrumkavú alternatívu krutónov.
Kedykoľvek mám hummus, je to zvyčajne ako predjedlo alebo korenie. Je to úžasný dip k zelenine alebo teplému pita chlebu a slúži aj ako perfektná nátierka pri plnení týchto malých vreciek pita. Ale nikdy som neuvažoval o použití humusu ako základu do šalátového dresingu, pokiaľ mi to miestny supermarket Ralphs nedal. Bolo to také ľahké a taká pekná alternatíva k môjmu štandardnému ranči alebo talianskemu dresingu, musel som to vyskúšať. Konečný výsledok mal rovnakú konzistenciu ako dressing Ceasar, ale mal príchuť môjho obľúbeného artičokového hummusu. Pridal som nejaké pita chipsy a niekoľko garbanzo fazúľ a zmenil som svoj štandardný pita sendvič na nádherný večerný šalát s polovicou sacharidov.
Pita šalát
Slúži 4
Prísady:
- 3 polievkové lyžice vášho obľúbeného hummusu
- 2 lyžice olivového oleja
- 6 uncí baby špenát
- 1 (8 uncí) môže byť garbanzo fazuľa, opláchnutá a vyčerpaná
- 1/4 libry cherry paradajok, rozpolené
- 1 šálka pita čipov
Pokyny:
- V malej miske zmiešajte hummus a olej a odložte bokom.
- Špenát, garbanzo fazuľa, paradajky a pita chipsy dajte do veľkej misy. Šalát zalejte hummusovým dresingom a premiešajte. Podávajte ihneď.
Ďalšie recepty na hummus
Nebeský hummus
Kuracie kôrky hummus
Šošovicový hummus
