Bravčovou panenkou potretou korením obalenou v slanine-SheKnows

Bravčová panenka v korenine obalená v slanine je prekvapivo rýchla a jednoduchá! Dostatočne elegantné do spoločnosti... napriek tomu perfektné pre rodinu na noc večera!

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve premenila náš obľúbený dip na sendvič a jeho výroba je taká jednoduchá

Prečo nepodať túto bravčovú panenku s horúcou zemiakovou kašou, francúzskou fazuľou a domácou teplou jablkovou omáčkou?! Kombinácia chutí a textúr prinúti ľudí vracať sa na sekundy a tretiny.

Recept na bravčovú panenku potretú korením

Slúži 4

Zloženie:

• 1-1/4 libry bravčovej panenky
• 3 lyžice svetlohnedého cukru
• 3 lyžice tmavého čili prášku
• 2 čajové lyžičky cesnakového prášku
• 1 lyžička kmínu
• 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu (voliteľné)
• 1/2 libry vysokokvalitnej slaniny (bude potrebovať viac v závislosti od šírky plátkov slaniny)
• Kosherova sol a cerstve rozdrobene korenie

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov F. Do veľkého vrecka uzavretého zipsom pridajte hnedý cukor, čili prášok, cesnakový prášok, kmín a tymian. Zamknite vrecko a potraste dookola, aby sa zmiešalo korenie.
click fraud protection
2. Bravčovú panenku zľahka osolíme a okoreníme. (Je dôležité, aby ste nesolili, pretože slanina celkovému jedlu posolí.)
3. Do vrecka s koreninami pridajte bravčovú panenku a znova potraste, aby sa bravčové mäso celkom obalilo.
4. Plátky slaniny položte na plocho a zvisle na čistý a suchý povrch, ktorý sa mierne prekrýva. (Mali by ste mať veľký slaninový obdĺžnik.)
5. Vyberte bravčovú panenku z vrecka, položte ju horizontálne na stred slaniny a omotajte slaninu okolo panenky a zaistite stlačením.
6. Slaninou obalenú panenku položte švom nadol a varte 15 minút. Znížte teplotu na 375 ° F a varte ďalších 5-8 minút alebo dovtedy, kým vnútorná teplota bravčového mäsa po odpočinutí nedosiahne 145 ° F.

Viac receptov na bravčové mäso

Čerešňové bravčové kotlety
Bravčové kotlety s červeným hroznom
Pikantná bravčová panenka s medovou horčicou