Hummus a pita chlieb sa často podávajú na predjedlá pred hlavnou udalosťou. Ale ak ho rozotriete do vrecka a pridáte nakrájané kura a obľúbenú zeleninu, získate ľahké a zdravé jedlo, ktoré je pripravené okamžite.
Ľahkým predjedlom alebo obedom je teplý pita chlieb namočený v humuse, ale niekedy pita a hummus nie sú dostatočne sýte. Práve v týchto časoch rád pridávam bielkoviny a svoju obľúbenú čerstvú zeleninu - napríklad paradajky alebo uhorky. Niekedy pridám aj trochu syra. Keď mi teda bolo navrhnuté grilované kura a hummus, vedel som, že nebudem jediný, kto ho bude milovať. Môj vyberavý syn a manžel by tiež. A mal som pravdu. Kombinácia hummusu, kuracieho mäsa, uhoriek a paradajok bola úplne delikátna a tak jednoduchá. Stane sa pravidelným v ponuke večere v Richmonde.
Kuracie hummus pita
Prísady:
- 2 kuracie prsia bez kože a kože
- Soľ a korenie podľa chuti
- 2 veľké kolieska chleba pita
- 1 (7 uncí) nádoba na hummus
- 3/4 šálky paradajok, nakrájaných
- 1/2 šálky uhorky, tenké plátky
Pokyny:
- Zahrejte gril na 450 stupňov F. Kura posypeme z oboch strán soľou a korením. Grilujte, kým už nie je ružový, asi šesť minút z každej strany. Kuracie mäso preložíme na dosku a nakrájame na prúžky.
- Ak chcete podávať, kolieska pity prekrojte na polovicu. Rozložte hummus do vreciek pita, potom naplňte uvareným kuracím mäsom, paradajkami a uhorkami a podávajte.
Ďalšie recepty na hummus
Repný hummus
Hummus vinaigrette
Šošovicový hummus
