Na pudingu v zime je niečo, čo je potravou pre moju dušu. Tento recept na vegánsky puding nie je váš bežný dezert z príjemného jedla-ako základ predstavuje jemnú tekvicu, ktorá z neho robí vysoko antioxidačné, prírodne sladké pochúťky bohaté na vlákninu.
Na pudingu v zime je niečo, čo je potravou pre moju dušu. Tento recept na vegánsky puding nie je váš bežný dezert z príjemného jedla-ako základ predstavuje jemnú tekvicu, ktorá z neho robí vysoko antioxidačné, prírodne sladké pochúťky bohaté na vlákninu.
Sladký delikátny squashový puding
Slúži 6
Zloženie:
-
t
- 1 šálka mandľového vánku vanilkového mandľového mlieka
- 1 šálka kokosového mlieka (pred otvorením plechovku pretrepte)
- 1 lyžica najemno nastrúhaného čerstvého zázvoru
- 1 lyžička mletej škorice
- 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
- 2 lyžice agarových vločiek agaru
- Štipka morskej soli
- 3 lyžice javorového sirupu
- 2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu
- 1-3/4 šálky squashového pyré z lahôdky*
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- V strednom hrnci na stredne vysokej teplote zmiešajte mlieko, zázvor, korenie, agarový agar a soľ.
- Privedieme k varu, znížime teplotu na stredne nízku teplotu a za častého miešania dusíme 10 minút, kým zmes nezačne hustnúť.
- Zmes preceďte do veľkej misy a pomocou veľkej šľahačky vmiešajte javorový sirup, vanilku a tekvicové pyré. Šľaháme do veľmi jemnej konzistencie.
- Nalejte puding do dezertných misiek a dajte do chladničky na 1 až 2 hodiny alebo cez noc, kým puding nezačne.
t
t
t
*Na squashové pyré: Predhrejte rúru na 400 stupňov F. 2 delikatesy dajte na plech a popichajte vidličkou. Varte 30 minút alebo dovtedy, kým nebude tekvica po stlačení veľmi mäkká. Nechajte vychladnúť, kým dostatočne vychladne. Ostrým nožom nakrájajte tekvicu na polovicu a vyberte (a zlikvidujte) semená a vláčne membrány. Veľkou lyžicou naberajte dužinaté mäso do kuchynského robota a pyré.
Chutnejšie recepty na vegánsky dezert!
