Predjedlá na čínsky nový rok uľahčujú kŕmenie davu - SheKnows

Ako vám idú predsavzatia? Nie skvelé? Nebojte sa - máte ďalšiu šancu začať nový rok správne. čínsky Nový rok je svetlá, farebná dovolenka s tradíciou a je to tiež ideálna príležitosť na to, aby ste si dopriali chutné jedlo.

Súvisiaci príbeh. Mini pizze s omáčkou od Giada De Laurentiis sú neodolateľne roztomilé a chutné

V prípade, že sa chystáte usporiadať večierok, tento rok čínsky nový rok pripadá na február. 18 (rok 2018 je rokom psa), takže je ešte trochu času na naplánovanie skvelého menu na oslavu. Od kuracích krídel po knedle a wontony je množstvo odrôd, ktoré môžete priniesť na stôl.

Viac: Ako si vytvoriť vlastné súbory cookie pre šťastie

Nasledujúce recepty sú variáciami niekoľkých tradičných jedál. Majú plnú chuť a skvele slúžia na miešanie hostí.

Tieto krídla sú ochutené jednoduchou marinádou a sú ideálnym predjedlom pre dav.

1. Recept na pečené kuracie krídla s medom, sójou a zázvorom

Recept so zdvorilosťou Značka Lee Kum Kee Panda

Slúži 4

Zloženie:

• 12 uncí kuracích krídel
• 2 lyžice Omáčka s príchuťou ustrice Lee Kum Kee Panda
• 5 lyžíc sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
• 1 lyžica mletého zázvoru
• 2 lyžice medu
• 2 čajové lyžičky opekaných sezamových semienok
• Nelepivý sprej na varenie

Pokyny:

1. Do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka pridajte ustricovú omáčku, sójovú omáčku, zázvor a med. Pridajte kuracie krídla do vrecka a zatvorte. Rukami vmasírujte marinádu na krídla a dajte do chladničky aspoň na niekoľko hodín alebo až cez noc.
2. Rúru predhrejte na 400 stupňov F. Na plech položte plech z hliníkovej fólie a zľahka ho postriekajte sprejom na varenie.
3. Položte krídla na list tak, aby sa nedotýkali. Štetcom zľahka pridajte trochu marinády na vrcholy krídel a potom ju zahoďte.
4. Pečieme 20 - 30 minút alebo kým nie je navrchu zlatý a kura je upečené.
5. Vyberte z rúry a posypte opečenými sezamovými semienkami.

Samolepky na hrnce (alebo knedle) robia skutočne špeciálnu pochúťku. Tento recept je veľmi jednoduchý na prípravu (použite vopred zabalenú nastrúhanú kapustu, aby bola príprava ešte jednoduchšia), ale nie starosti, ak vám chýba technika „skladania“ - uistite sa, že všetky okraje po naplnení pevne utesníte. Vaši hostia budú radi kopať do týchto chutných balíčkov.

2. Recept na samolepky na zeleninové hrnce

Slúži 4

Zloženie:

• 1/2 šálky nastrúhanej kapusty
• 1/2 šálky nastrúhanej mrkvy
• 1/8 šálky malej nakrájanej bielej cibule
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžica sójovej omáčky s nízkym obsahom sodíka
• 1/2 čajovej lyžičky sezamového oleja
• 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 1 balík obalov wonton
• 1 čajová lyžička kukuričného škrobu
• 2 lyžice rastlinného oleja
• 1/2 šálky vody

Pokyny:

1. V strednej miske zmiešajte kapustu, mrkvu, cibuľu, cesnak, sójovú omáčku, sezamový olej a čierne korenie. Dobre premiešajte.
2. V malej miske rozšľahajte kukuričný škrob s asi 1/4 šálky vody.
3. Jeden po druhom položte obyčajný obal na rovnú pracovnú plochu (zvyšné obaly nechajte prikryté vlhkou papierovou utierkou). Ponorte prst do zmesi kukuričného škrobu a vody a prejdite ním po okrajoch obalu.
4. Do stredu obalu dajte lyžičku zeleninovej plnky. Zložte horný a dolný okraj k sebe a vytvorte trojuholník. Zložte hrot trojuholníka nadol a potom sklopte 2 strany smerom do stredu. Na zaistenie úplného utesnenia okrajov možno budete musieť použiť trochu viac zmesi vody.
5. Do veľkej panvice na strednom ohni pridajte olej. Keď je olej horúci, opatrne pridajte nálepky do hrnca hladkou stranou nadol a varte jednu alebo viac minút, kým nie sú zlaté.
6. Nalejte 1/2 šálky vody na panvicu a nasaďte veko. Varte minútu, odstráňte veko a pokračujte vo varení, kým sa väčšina tekutiny nevstrebe.
7. Vyberte z panvice a podávajte teplé so svojou obľúbenou omáčkou.

Krabí rangún si pravdepodobne užijete vo svojej obľúbenej čínskej reštaurácii vo forme vyprážaných wontónov plnených teplou krémovou zmesou krabieho mäsa. Túto verziu som dekonštruoval a trochu som zmenil veci. Wontony pečte v rúre len pár minút a potom ich ponorte do tohto studeného, ​​krémového a koreneného dipu. Aká pochúťka!

Viac: 20 receptov na knedľu hodných slzy na prsteň v čínskom novom roku

3. Krabí rangúnový dip s pečenými wonton chipsy recept

Slúži 8

Zloženie:

• 2 (8-unca) balíčky smotanového syra, zmäkčené
• 2 konzervy (6 uncí) bieleho krabieho mäsa, scedené
• 2 lyžice majonézy
• 2 lyžice čili cesnakovej omáčky (viac alebo menej, podľa chuti)
• 2 čajové lyžičky sójovej omáčky
• 6 zelených cibuliek, nakrájaných na kocky (všetky biele porcie použite na ponorenie spolu s trochou zelene, časť zelene si odložte na ozdobu)
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
• 20 - 24 obalov wonton
• Čierne sezamové semienka, na ozdobu (voliteľné)

Viac:Slávnostný čínsky jarný závitkový recept

Pokyny:

Na dip

1. Do strednej misky pridajte všetky ingrediencie až po obaly wonton a dobre premiešajte. Ochutnajte a podľa potreby upravte korenie. Dajte do chladničky, kým nebudete pripravený na použitie.

Pre čipy wonton

1. Rúru predhrejte na 350 stupňov F. 2 plechy na pečenie vyložte hliníkovou fóliou a odložte bokom.
2. Ostrým nožom prerežte obaly wontonov diagonálne na polovicu. Trojuholníky poukladajte na plechy tak, aby sa nedotýkali.
3. Ponorte prst do malej misky s vodou a prejdite ním po vrchoch kúskov obalu. Posypeme čiernym sezamom.
4. Pečieme asi 4 minúty alebo kým nie sú jemne zlaté. Vyberte z rúry a podávajte s dipom.

Verzia tohto článku bola pôvodne uverejnená v januári 2014.