Horká horká čokoláda so škoricou a koňakom - SheKnows

Relaxujte pri ohni v chladnom zimnom dni a popíjajte pohár hustej horkej čokolády. Nie je zima skvelá?

Súvisiaci príbeh. Martha Stewart pridáva do svojich čokoládových sušienok dve tajné prísady a výsledkom je dokonalá chuť

Keď je zima, menu sa zmení a horká čokoláda sa objaví v rôznych variáciách. Naučte sa vyrábať veľmi hustú horkú čokoládu, ako sa to robí v Taliansku. Tentoraz je však doplnený trochou koňaku a škorice, aby bola chuť v chladných zimných dňoch osobitejšia.

Horká horká čokoláda so škoricou a koňakom recept

Poskytuje 2 šálky

Zloženie:

• 3/4 lyžice kukuričného škrobu (alebo múky)
• 1-1/2 unce nesladeného kakaového prášku
• 1/2 čajovej lyžičky škorice
• 1-1/2 unce tmavej čokolády (60-70 percent), nasekané
• 1-1/2 polievkové lyžice cukru (upravte podľa sladkosti, ktorú uprednostňujete)
• 1-1/2 šálky mlieka
• 1 lyžica koňaku

Pokyny:

1. Na miernom ohni v malom hrnci zmiešame kukuričný škrob, kakaový prášok, škoricu, nasekanú čokoládu a cukor.
2. Po troche prilejeme mlieko a nepretržite miešame malou šľahačkou.
click fraud protection
3. Pridajte koňak, kým horká čokoláda nezhustne a nechajte alkohol odpariť, asi 2 minúty.
4. Ak je horká čokoláda príliš hustá alebo potrebuje viac cukru, stačí pridať viac mlieka a cukru.

Ďalšie recepty na horúcu čokoládu

Tekvicový recept na horúcu čokoládu
Recept na horúcu domácu kakaovú zmes
Recept na horúcu čokoládu z červeného zamatu