Popíjanie koktailov v lete je zábavné, ale trochu si niečo na niečo dať na jeseň je povinné. Keď teploty začnú rýchlo klesať, ako inak by sme mali zabrániť zamrznutiu? Špicatý nápoj je úžasný spôsob, ako udržať teplo a chrumkavosť - a tvrdý cider je rozhodne stelesnením dokonalého jesenného potešenia.
Súvisiaci príbeh. Espresso Martini Iny Garten používa neočakávane citrusovú ingredienciu
Tieto lahodné koktaily sú vyrobené z našich obľúbených tvrdých jablčných muštov a niekoľkých ďalších prvotriednych surovín. Napi sa, maslák!
Viac: 3 korenené rumové koktaily na zahriatie kostí chladnej zimy
1. Jesenná sangria s bourbonovým receptom
Slúži 8
Zloženie:
- 1-1/2 šálky nakrájaných a na štvrtiny nakrájaných jabĺk Granny Smith
- 1-1/2 hrušky, nakrájané na plátky
- 1/2 šálky nakrájaných fíg
- 1/2 šálky čučoriedok
- 1-1/2 šálky zázvorového piva
- 1/2 šálky jablkovej šťavy
- 3 lyžice čerstvej citrónovej šťavy
- 1/2 šálky medu alebo javorovej whisky Jim Beam
- 2 fľaše (22 uncí) chladeného tvrdého jablčného muštu (použili sme Redd’s)
Pokyny:
- Vo veľkom džbáne zmiešajte jablká, hrušky, figy a čučoriedky. Nalejte zázvorové pivo, jablkový džús, whisky a citrónovú šťavu. Opatrne premiešajte, aby sa spojili.
- Tesne pred podávaním nalejte tvrdý cider a podávajte.
2. Recept na koktail z tvrdého cideru
Mierne prispôsobené od Potravinová sieť
Podáva sa 4-6
Zloženie:
- 9 uncí jablkový likér alebo brandy
- 3 unce whisky alebo bourbonu
- 5 uncí citrónovej šťavy
- 1 unca jednoduchého sirupu alebo grenadíny
- 1 fľaša tvrdého jablčného muštu
- Škoricová tyčinka, na ozdobu
- Nakrájané jablká na ozdobu
Pokyny:
- Naplňte niekoľko veľkých šejkrov do polovice ľadom a zalejte jablčným brandy, whisky, citrónovou šťavou a jednoduchým sirupom. Pretrepte a spojte.
- Dózy alebo poháre na vysoké loptičky naplňte do polovice ľadom. Zmes preceďte do pohárov alebo pohárov na vysoké loptičky, pričom naplňte asi 2/3 cesta. Navrch dajte tvrdý jablkový mušt.
- Každý pohár alebo pohár ozdobte nakrájanými jablkami a škoricou.
Viac: Usmernite svoj vnútorný don draper s týmto staromódnym receptom na kokteil
3. Recept na varený korenený cider Crock-Pot
Slúži 8-10
Zloženie:
- 6 šálok jablčného muštu
- 1-1/2 šálky tvrdého jablčného muštu (použili sme Angry Orchard)
- 1/4-1/2 šálky medovej whisky Jim Beam
- 1/2 šálky hnedého cukru
- 2 čajové lyžičky nového korenia
- 3 čajové lyžičky celých klinčekov
- 4 škoricové tyčinky
- 2 pomlčky muškátový oriešok
- 1 jablko nakrájané na tenké plátky
Pokyny:
- Cider, 1 šálku tvrdého jablčného muštu a whisky nalejte do misky Crock-Potu. Do tenkej alebo kávovej filtrácie vložte nové korenie, klinčeky a muškátový oriešok. Korenie pevne zviažte pomocou pekárskeho špagátu a vložte ho do Crock-Potu (uistite sa, že je pevne zviazaný, aby korenie nevytekalo).
- Pridajte škoricové tyčinky a vmiešajte hnedý cukor. Prikryte a zahrievajte na miernom ohni asi 2 až 3 hodiny.
- Nalejte zmes do pohárov. Pri podávaní pridajte na vrch kvapky zvyšného tvrdého jablčného muštu a každý pohár ozdobte nakrájaným jablkom.
Pôvodne odoslané v septembri 2014. Aktualizované v októbri 2017.
