Od záhradného grilovania po blokové párty, leto znamená čas grilovania! Tu je pár tipov, aby bolo zdravé aj letné grilovanie!
Viac ako hamburgery a spratky
Vyberte si svoje potešenie, plyn alebo drevené uhlie - grilovanie zvyčajne znamená bratwurst, steaky a hamburgery. Ale prečo toto leto nepridať do svojho jedálneho lístka niekoľko nových zdravých jedál vrátane hydiny, rybieho filé, pečenej zeleniny alebo dokonca grilovaného anjelského jedla? Vďaka jednoduchým postupom a chutným receptom budete môcť zostaviť neuveriteľne chutné, ale zdravé jedlá.
MayoClinic.com odporúča, aby ste si vybrali jedlá, ktoré vám už chutia, ale nepoužívajte ich na grilovanie ako hydina, ryby, chudé mäso a zeleninu. Tu je ukážka ich tipov a nápadov na grilovanie:
Alternatíva k hlavnému jedlu: niekto z pizze?
Vyskúšajte grilované pizze bez syra, ktoré sú vynikajúcim spôsobom na zníženie tuku, ale nie na dochutenie. Začnite s hotovými kôrkami na pizzu a vymyslite nápady na zdravé polevy-napríklad grilovanú zeleninu.
Ďalšou zdravou myšlienkou je, aby vaše ďalšie grilované jedlo bolo bez mäsa. Na grile dobre funguje baklažán, letná tekvica, paprika, sladká cibuľa, malé paradajky, huby, mango, ananás a broskyne. Pozrite sa na recepty na vegetariánske kaboby alebo zázvorovo marinované huby portabella na hlavné jedlo.
A ako dezert, namiesto tukom nabitej zmrzliny alebo koláča, siahnite po čerstvom ovocí. Suché teplo pri grilovaní zosilňuje a karamelizuje prírodné cukry v ovocí. Medzi obľúbené ovocie na grile patria polovičky alebo plátky marhúľ, broskýň, ananásov a nektáriniek. Alebo upečte plátky anjelského jedla a posypte vychladnutými jahodami, čučoriedkami alebo malinami.
S trochou vynaliezavosti môžete zachovať svoje tradície grilovania a pritom udržiavať zdravú výživu.
