Recepty na koktaily inšpirované pesachom-SheKnows

V snahe vytvoriť Pesach Seder, príbuznejší mladšiemu davu, vytvorili chlapci v San Franciscoovom Sipping Seder sériu recepty na kokteily, každý inšpirovaný prvkom tradičnej sederovej platne.

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala perfektný osviežujúci kokteilový recept plný najlepšej jesennej chuti

Židovský sviatok Pesach je plný symboliky jedla. Každý zo šiestich prvkov na tradičnom sedlovskom tanieri zohráva úlohu pri večeri a predstavuje kus príbehu o Veľkej noci. Maror alebo horké bylinky predstavujú horkosť otrokov v starovekom Egypte, zatiaľ čo stopková kosť pripomína obetného baránka.

Nie je ľahké ich previesť do koktailov, ale Rob Corwin a Danny Jacobs z Sipping Seder urobili práve to. Našťastie nie vždy sa svojimi interpretáciami vydali doslova cestou, ale namiesto toho sa pokúšali zachytiť ducha každej zložky.

Charoset, sladká zmes jabĺk, vlašských orechov a medu, predstavuje maltu, ktorú používali židovskí otroci v starovekom Egypte na stavbu skladov. V rukách Corwina a Jacobsa sa mení na hladký, príjemne sladký kokteil zložený z medovej vodky, sladkého vermutu a škorice. A opisujú svoj marorový kokteil ako „boršč martini“. Ak chcete získať ďalšie úlitby inšpirované Pesachom, navštívte stránku

Sipping Seder webové stránky. L'chaim!

Recept na kokteil Charoset

Vytlačené a upravené so súhlasom vydavateľa Sipping Seder

Výťažok 1

Zloženie:

• 1 unca 42. Nižšie nájdete medovú vodku Manuka
• 1 unca sladkého vermútu
• Škorica

Pokyny:

1. Vodku a sladký vermút zmiešajte v pohári na miešanie s ľadom a premiešajte.
2. Scedíme do vychladeného koktailového pohára.
3. Prach s trochou škorice.

Koktejl Maror

Výťažok 1

Zloženie:

• 3 unce vodky
• 1 malá surová zlatá repa, olúpaná
• 1 plátok čerstvého chrenu veľký asi ako štvrtinu, olúpaný
• 1 tyčinka olúpanej červenej repy (asi 1/8 palca x 3 palce) na ozdobu

Pokyny:

1. Zlatú repu a chren nakrájajte na malé kúsky a dôkladne premiešajte v miešacom pohári s 1/2 uncou vodky.
2. Pridajte zvyšnú vodku do miešacieho pohára a naplňte 2/3 ľadu.
3. Silne potraste.
4. Precedíme cez jemné sitko do vychladeného koktailového pohára.
5. V čase podávania ozdobte palicou červenej repy.
6. Poznámka: Odporúčame podávať cukrovú repu do koktailu, keď ho budete podávať. Červená farba začne okamžite krvácať do žltej tekutiny. Nechajte na svojom hosťovi, aby pozoroval alebo agitoval proces podľa vlastného uváženia.

Viac inšpirácie na Pesach

Buďte počas Veľkej noci zdraví
Čo môžete očakávať pri svojej prvej veľkonočnej večeri?
Paschové recepty a kóšer jedlo a víno pre seder