One-Pot Wonder: Grécka cestovinová panvica so smotanovou feta omáčkou za 30 minút-SheKnows

Ako grécky manžel som pre grécku manželku dosť žalostným ospravedlnením. Odmietam vyrábať časovo a pracovne náročné tradičné jedlá ako baklava, pastitsio, moussaka alebo spanakopita (cesto z fylo a ja nie som najlepší priatelia), aj keď viem, že ich manžel miluje, a namiesto toho nechám svoju svokru zblázniť sa raz alebo dvakrát za rok, čo vidíme ju.

Súvisiaci príbeh. Recepty zo syra Mac 'n', ktoré budete na jeseň chcieť vo svojom repertoári

To však znamená, že mám asi 3 šálky gréckeho oregana z poslednej cesty môjho svokra späť domov a snažím sa, aby som sa cez to dostal skôr, ako stratí sviežosť. Toto jednorazové grécke cestovinové jedlo nielenže prekypuje všetkými tradičnými gréckymi príchuťami, ale je obalené v krémovej feta omáčke a je pripravené iba za 30 minút. Myslím, že toto jedlo by mohlo len nahradiť moju nenávisť voči fylo.

Recept na grécke cestoviny so smotanovou feta omáčkou

Jedlo na panvici, ktoré kombinuje všetky chute gréckeho šalátu v rýchlom, 30-minútovom pokrme z cestovín.

Slúži 4

Čas prípravy: 10 minút | Čas varenia: 20 minút | Celkový čas: 30 minút

Zloženie:

• 1 lyžica extra panenského olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku, mleté
• 2 šalotky, mleté
• 3/4 šálky nakrájaných, vykôstkovaných kalamátových olív
• 5 uncí baby špenát
• 1/2 libry suchých cestovín (postačí akýkoľvek tvar)
• 2 šálky kuracieho vývaru
• 1 lyžička oregana
• 1/4 čajovej lyžičky vločiek červenej papriky
• Soľ a korenie
• 1/2 šálky gréckeho jogurtu
• 1 šálka rozdrobeného syra feta
• 1 šálka rozpolených hroznových paradajok
• Nakrájanú bazalku, na ozdobu

Pokyny:

1. Vo veľkej panvici na stredne vysokej teplote zohrejte olivový olej.
2. Pridajte cesnak a šalotku a varte 1 minútu, kým nebudú voňavé.
3. Pridajte olivy a špenát a varte 2 až 3 minúty, kým špenát nezvädne.
4. Na panvicu pridáme suché cestoviny a zalejeme kuracím vývarom. Vývar by mal pokrývať iba vrch cestovín. V závislosti od veľkosti panvice budete možno potrebovať o niečo menej alebo viac kuracieho vývaru, podľa toho ho upravte.
5. Pridajte oregano, vločky červenej papriky, soľ a korenie a premiešajte.
6. Zmes privedieme k varu a varíme asi 10 minút, kým nie sú cestoviny al dente, pričom sa niekoľkokrát uvaria.
7. Pridajte jogurt, fetu a paradajky, znížte teplotu na stredne nízku teplotu a miešajte, kým sa nespoja a feta neroztopí na krémovú omáčku.
8. Ozdobte bazalkou a podávajte.

Viac receptov na cestoviny

Pikantné cestoviny so salámou
Cestoviny Ratatouille
Cesnakové kapustové cestoviny