V našom dome máme neustály prísun fety. S gréckym manželom je to len nevyhnutnosť. Používa veci, ako keby ich už nikdy nemal jesť. Takže keď som to nedávno vložil do hamburgera, takmer sa otočil. V dobrom zmysle, samozrejme.
Súvisiaci príbeh. Crazy Good Burger Jamieho Olivera požaduje prekvapivú prísadu
Tieto hamburgery posúvajú celú grécku vec na ďalšiu úroveň. Vyrobené z jahňacieho mäsa, sú neuveriteľne vlhké. Majú v zmesi aj fetu a grécky jogurt a potom sú preliate slaninou. Pretože prečo nie? Dokonca aj Gréci milujú slaninu.
Jahňacie a slaninové pita hamburgery s pikantným receptom tzatziki
Slúži 4
Zloženie:
Na hamburgery
- 1 libra mletého jahňacieho mäsa
- 1 lyžička oregana
- Soľ a korenie
- 1/4 šálky hladkého gréckeho jogurtu
- 1/3 šálky mletej červenej cibule
- 1/4 šálky rozdrobeného syra feta
- 4 plátky uvarenej slaniny
- 4 pitas, prekrojené na polovicu
- 1 paradajka, nakrájaná na plátky
- Hrsť detského špenátu
Pre tzatziki
- 1/3 šálky hladkého gréckeho jogurtu
- 1 strúčik cesnaku, mletý
- 1/4 šálky jemne nakrájanej uhorky
- 1/8 čajovej lyžičky kôpru
- 1/2-1 polievková lyžica omáčky Sriracha (v závislosti od preferencie korenia)
- Soľ a korenie
Pokyny:
- Vonkajší gril alebo grilovaciu panvicu predhrejte na silnom ohni.
- Vo veľkej mise zmiešajte jahňacie mäso, oregano, soľ, korenie, jogurt, červenú cibuľu a fetu a premiešajte špachtľou alebo rukami, kým sa dobre nespoja.
- Zo zmesi vytvorte 4 karbonátky a grilujte, kým nie sú hamburgery uvarené na požadovanú teplotu.
- Vyberte hamburgery z grilu a nechajte ich niekoľko minút odstáť.
- Medzitým urobte tzatziki tak, že zmiešate všetky ingrediencie v malej miske a zmiešate ich.
- Omáčku natrieme na vnútornú stranu pity. Do pity navrstvíme pár plátkov paradajky, slaninu a baby špenát a navrch položíme hamburger.
Ďalšie recepty na hamburgery
Špagetové hamburgery
Jalapeño popper hamburgery
Koláčové hamburgery Fritos
