Nie je nič horšie, ako ísť do a Deň práce párty na prázdny žalúdok, len aby ste našli misky zemiakového šalátu kúpeného v obchode a lacné párky v rožku. Uspokojte svoju túžbu po niečom viac gurmánskom a urobte na svojich priateľov dojem tým, že na piknik prinesiete jednu z týchto príjemných stránok!
Súvisiaci príbeh. Martha Stewart dopĺňa svoj zemiakový gratin týmito dvoma prekvapivými prísadami
Tieto domáce boky nie sú len chutné, ale sú dobré aj pre vás! Každé jedlo je nabité čerstvou letnou zeleninou, takže je to perfektný spôsob, ako využiť posledné úrody z vašej letnej záhrady!
1
Kandizovaná mrkva s kozím syrom
Slúži asi 4
Zloženie:
- 1 libra detskej mrkvy, očistená
- 1 lyžica javorového sirupu
- 1/2 lyžice extra panenského olivového oleja
- 1/2 lyžice masla
- Soľ a korenie
- Asi 2-1/2 lyžice kozieho syra
- Čerstvá mäta
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F. Vo veľkom liatinovom hrnci pokvapkáme olivovým olejom. Položte naň mrkvu. Navrch dajte javorový sirup, maslo a soľ a korenie. Hrniec prikryte a pečte v rúre asi 25 minút alebo kým nebude mrkva mäkká na dotyk.
- Podávame vo veľkej mise s kozím syrom a mätou.
2
Cestovný šalát z čerstvých paradajok, uhorky a koriandra
Recept upravený z Moje recepty
Slúži asi 6
Zloženie:
- 8 uncí špagetové rezance
- 1 veľká uhorka, nakrájaná na štvrtiny a nakrájaná na plátky
- 2 stredne veľké paradajky, nakrájané
- 2/3 šálky nasekaných listov koriandra
- 1/4 šálky citrónovej šťavy
- 2-1/2 lyžice olivového oleja
- 1/2 šálky bieleho vínneho octu
- 1 lyžička medu
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
- Veľký hrniec vody priveďte k rýchlemu varu. Posypeme soľou. Pridajte rezance a varte do al dente, asi 8 minút. Opláchneme v studenej vode a odstavíme.
- Vyšľahajte olivový olej, ocot, med, citrónovú šťavu, soľ a korenie. Prikryjeme a necháme 20 minút chladiť.
- Akonáhle rezance vychladnú, zmiešajte s nakrájanými paradajkami, uhorkami a listami koriandra vo veľkej miske. Polejeme vychladeným dresingom a ihneď podávame.
3
Ľahší zemiakový šalát
Poskytuje asi 8 šálok
Zloženie:
- 3/4 libry zemiakov s červenou šupkou, na štvrtiny
- 3/4 libry sladkých zemiakov, na štvrtiny
- 1 veľká uhorka, na štvrtiny alebo na plátky
- 2 lyžice bieleho vínneho octu
- 1/2 šálky nízkotučného gréckeho jogurtu
- 1/2 šálky nízkotučnej majonézy
- 1 sladká paprika, nakrájaná na tenké plátky
- 1 stredná paradajka, nakrájaná
- Soľ a korenie podľa chuti
- Listy bazalky, nasekané
Pokyny:
- Veľký hrniec vody privedieme k varu a pridáme zemiaky. Vodu pokropíme soľou. Zemiaky uvarte do mäkka, ale nie až kým nezačnú opadávať šupky, asi 10 minút. Opláchnite v studenej vode.
- Medzitým si zmiešajte jogurt, majonézu, soľ, korenie, ocot a koriander. Keď zemiaky vychladnú, premiešajte s uhorkami, paradajkami, sladkou paprikou a dressingom. Podávame s čerstvou bazalkou a trochou soli a korenia.
4
Mango a jahoda guacamole
Poskytuje asi 1-1/2 šálky
Zloženie:
- 2 zrelé avokáda, odkôstkované a naberané
- Šťava z 1-1/2 limetiek
- Soľ a korenie
- 1/4 šálky manga, nakrájané
- 1/4 šálky nakrájaných jahôd
Pokyny:
- Avokádo dajte do veľkej misy a rozmačkajte. Pridajte limetovú šťavu, soľ a korenie, premiešajte. Jemne vmiešajte mango a jahody. Podávajte ihneď.
Viac inšpirácie na recept na Sviatok práce
Bezlepkové menu Sviatok práce
Sviatok práce: 5 sviatočných receptov na zemiakový šalát
Elegantné koktaily na Sviatok práce
Zanechať komentár
Komentáre sú uzavreté.
Ďalšie príbehy z jedla a receptov
Recepty
od Kristine Cannonová
Recepty
od Kristine Cannonová
Recepty
od Kristine Cannonová
Recepty
od Kristine Cannonová
Recepty
od Kristine Cannonová
