Tento makarónový šalát s čerstvými paradajkami, praženou kukuricou, olivami a čerstvými bylinkami je perfektnou vegetariánskou prílohou k letnému pokrmu. V tomto vegetariánskom recepte je len náznak kari - môžete ho vynechať, ak nie ste fanúšikom kari, alebo pridať viac, ak chcete výraznejšiu chuť kari.
Tento makarónový šalát s čerstvými paradajkami, praženou kukuricou, olivami a čerstvými bylinkami je perfektnou vegetariánskou prílohou k letnému pokrmu. V tomto vegetariánskom recepte je len náznak kari - môžete ho vynechať, ak nie ste fanúšikom kari, alebo pridať viac, ak chcete výraznejšiu chuť kari.
Letný makarónový šalát
Na tento recept vynechajte vajíčka Vegetárian.
Slúži 8
Zloženie:
-
t
- 2 šálky lakťových makarónov
- 2 malé kukuričné klasy, pražené alebo grilované, až kým nie sú jemne opečené
- 1 šálka hroznových paradajok, rozpolená
- 1/2 šálky nakrájaných čiernych olív
- 1/4 šálky mletej cibule
- 1 stonka zeleru, mletá
- 1/4 šálky mletých sladkých uhoriek
- 3 natvrdo uvarené vajcia, ošúpané, nakrájané
- 2/3 šálky vegánskej majonézy
- 3 lyžice medovej horčice
- 2 lyžice nadrobno nakrájaného čerstvého kôpru
- 2 lyžice nadrobno nakrájanej čerstvej petržlenovej vňate
- 1/4 čajovej lyžičky kari prášku
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie podľa chuti
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Makaróny uvarte vo veľkom hrnci so slanou vriacou vodou podľa pokynov na obale. Scedíme a opláchneme studenou vodou v cedníku. Odložiť.
- Ostrým nožom vyberte z klasov pražené kukuričné zrná. Preneste kukuričné zrná do veľkej misy.
- Pridajte makaróny a zvyšné prísady do misy a dobre premiešajte.
- Pred podávaním dajte do chladničky aspoň na 1 hodinu alebo až na noc.
t
t
t
Ešte chutnejšia vegánska príloha recepty!
