Oslávte otca tým, že ponúknete viac než len rozprávku o rybe! Ugrilujte mu lahodný rybí sendvič plný chuti, ktorý určite poteší.
![záhradné darčeky ku dňu matiek](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Deň otcov grilované trhané rybie sendviče so smotanovou paprikou](/f/afd0ba87c3090425a0781fc25532f335.jpeg)
Je to špeciálny deň otca! Dajte mu deň voľna a potešte ho niečím lepším ako príbeh o rybe: výdatný a chutný sendvič! Tento recept na grilované trhané rybie sendviče so smotanovou paprikou sa dá ľahko zostaviť a dodáva spolu s vážnym korením. Korenie na rybe sa perfektne kombinuje s chladnou, krémovou paprikou, ktorú navršíte.
Ak sú vaše filé husté, po uvarení ich prekrojte na polovicu a s týmto receptom budete môcť podávať štyri. V opačnom prípade, ak sú vaše filé na tenkej strane, budete môcť podávať dve.
Grilované rybie sendviče s receptom na krémovú slawu
Slúži 2-4
Zloženie:
Na slaw
- 8 uncí vopred zabalenej strúhanej kapusty
- 1-1/2 lyžice cukru
- 1-1/2 polievkové lyžice čerstvého koriandra, nasekané
- 3 lyžice nízkotučnej majonézy
- Šťava z jednej limetky
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Na sendviče
- 2 (6 uncí) filety z tresky
- 1/2 lyžice nového korenia
- 1 čajová lyžička vločiek červenej papriky
- 1/2 čajovej lyžičky cesnakového prášku
- 1/2 čajovej lyžičky cibuľového prášku
- 1/2 lyžičky zázvoru
- 1/2 čajovej lyžičky kajenského korenia
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného tymianu
- 1/4 čajovej lyžičky škorice
- 1/4 čajovej lyžičky kmínu
- 1/8 čajovej lyžičky soli
- 1/8 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 3 lyžice hnedého cukru
- 3 lyžice repkového oleja
- Nelepivý sprej na varenie
- 2-4 sendvičové žemle, rozdelené
Pokyny:
Na slaw
- Nakrájanú kapustu pridajte do strednej misky a odstavte.
- Pridajte zvyšné prísady do malej misky a premiešajte, aby sa spojili.
- Nalejte zmes na strúhanú kapustu a premiešajte, aby sa rovnomerne obalila.
- Nádobu prikryte a nechajte zmes vychladnúť najmenej 30 minút.
Na sendviče
- V malej miske zmiešajte všetky koreniny.
- Filety osušte papierovou utierkou a vložte do rovnej misky.
- Prstami naberte ochucovaciu zmes a potľapkaním priložte na obe strany filé.
- Vložte filé do veľkého uzatvárateľného plastového vrecka a vmasírujte zmes na ryby. Rybu dajte do chladu asi na 30 minút.
- Postriekajte svoj grilovací rošt nepriľnavým sprejom na varenie.
- Gril rozohrejte na stredne vysokú teplotu. Rybu odokrytú varte 4-5 minút z každej strany (možno o niekoľko minút dlhšie, ak sú filety hrubé), raz preklopte, kým ryba nezhnedne a nebude sa vločkovať. USDA to odporúča ryby sa varia na vnútornú teplotu 145 stupňov F. merané potravinovým teplomerom.
- Odstráňte z tepla. Ak sú filé hrubé, prekrojte ich na polovicu, v opačnom prípade položte celé filé na sendvičové žemle a naukladajte ich na krém.
- Podávame teplé.
Je to nádherná rybia rozprávka, ktorú si otec určite užije!
Viac receptov ku Dňu otcov
Kravatová sušienka ku Dňu otcov
3 pivné koktaily na Deň otcov
Bobby Flay recepty na Deň otcov