Kuskus je všestranné jedlo, ktoré je v skutočnosti druhom cestovín. Je perfektný do šalátov alebo príloh a uvarí sa len za pár minút!
Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera Milanese je chrumkavá, tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu
Na bezmäsitý pondelok vytvorte skvelú prílohu k tomuto kuskusu so sušeným ovocím a orechmi. Na toto jedlo sme použili sušené brusnice a opekané pekanové orechy, ale veci môžete ľahko vymeniť a použiť namiesto nich svoje obľúbené. Na zvýšenie chuti môžete do zmesi dokonca pridať korenie ako mletú škoricu. Táto príloha sa varí za pár minút a má vynikajúcu textúru, či už ju podávate teplú alebo chladenú.
Kuskus so sušeným ovocím a orechmi recept
Slúži 4
Zloženie:
- 2 lyžice masla, rozdelené
- 1 šálka kuskusu
- 1/2 šálky sušených brusníc
- 1/3 šálky opekaných pekanových orechov, nasekaných
- 1/2 lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Pokyny:
- V strednom kastróliku varte 1-1/4 šálky vody a 1 polievkovú lyžicu masla.
- Keď voda vrie, pridajte kuskus, znížte teplotu na varenie, prikryte a varte 7-9 minút.
- Asi minútu pred tým, ako kuskus skončí s varením a voda sa absorbuje, pridajte do zmesi sušené brusnice.
- Odstavíme z ohňa, pridáme opečené pekanové orechy, 1 lyžicu masla, soľ a mleté čierne korenie. Kuskus rozmixujeme a popučíme vidličkou.
- Podávajte teplé alebo chladené najmenej 30 minút a podávajte.
Kuskus je skvelou prílohou!
Viac receptov na bezmäsitý pondelok
Raňajky burritos z tofu a čiernych fazúľ
Polievka zo zeleného hrášku a jačmeňa
Krémové cestoviny s pečenými paradajkami a cesnakom
