Tento recept na nedeľnú večeru robí ľahké, zdravé a kompletné jedlo v jednom jedle.
Teplý lososový šalát s citrónovou vinaigrette je ľahké a svieže jedlo, ktoré je ako stvorené na nedeľnú večeru. Tento recept je nielen jednoduchý na prípravu, ale je to kompletné jedlo, všetko v jednom jedle.
Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou
Zelené šaláty sa kombinujú s teplou hnedou ryžou a potom sa polievajú lososom na zdravé jedlo so sofistikovanou prezentáciou. Citrónová vinaigrette zakončuje jedlo sviežou chuťou.
Recept na teplý losos s citrónovou vinaigretou
Slúži 4
Zloženie:
Pre vinaigrette
- 1/3 šálky olivového oleja
- 1/3 šálky citrónovej šťavy
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 1-1/2 lyžičky cukru
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/4 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
Na lososový šalát
- 2 šálky varenej hnedej ryže
- 2 lyžice olivového oleja, plus trochu navyše
- 4 (6 uncí) filety z lososa
- 1/2 lyžičky soli
- 1/2 čajovej lyžičky mletého čierneho korenia
- 2 strúčiky cesnaku, mleté
- 6 uncí zeleného šalátu
- Na ozdobu 1 citrón nakrájaný na 4 kolieska
Pokyny:
- Suroviny na vinaigrette premiešajte v malej miske a dajte do chladničky aspoň na 30 minút.
- Hnedú ryžu uvarte, odstavte a udržujte v teple.
- Lososa okoreníme, posypeme soľou, korením a cesnakom.
- Na veľkú panvicu na strednom ohni pridajte 1-1/2 polievkové lyžice olivového oleja. Keď je olej horúci, pridajte na panvicu 2 filety a varte, kým nie je hotové, asi 6-8 minút z každej strany. Uvarte 2 zvyšné filety (podľa potreby do panvice najskôr pridajte trochu olivového oleja). Lososa odstavíme a udržujeme v teple.
- Vo veľkej mise zmiešajte zeleninový šalát a teplú hnedú ryžu. Pridajte vinaigrette (rezervujte si trochu, ak môžete) a premiešajte, aby bola zelenina a ryža dobre obalené.
- Šalátovú a ryžovú zmes rovnomerne rozdeľte na 4 taniere a potom na vrch dajte lososový filet.
- Podávajte so zvyšnými vinaigretmi a kúskami citrónu na boku.
Losos nikdy nechutil tak dobre!
Ďalšie recepty na nedeľnú večeru
Krevety v gréckom štýle
Pečené krevety a rožky zo zelených vajec
Havajská pizza
