Bezlepková dobrota týždňa: Čerstvé brusnicovo-pomarančové muffiny-SheKnows

Kombinácia brusníc a pomarančov vytvára nádherne voňavé párovanie chutí, ktoré je ideálne pre mnoho pečených výrobkov. Tieto muffiny nie sú výnimkou a obsahujú čerstvé brusnice.

Súvisiaci príbeh. Bezlepkový bochník citrónu z maku Giada De Laurentiis je svetlá a chutná pochúťka po tom všetkom, čo je na dovolenke

Tento bezlepkový recept na dobrotu týždňa na čerstvé brusnicovo-pomarančové muffiny je v tomto ročnom období perfektný. Čerstvé brusnice sú bohaté na väčšinu obchodov s potravinami, preto využite výhody tohto chutného ovocia a pridajte si ho do pečiva. Tieto muffiny sa dajú ľahko zostaviť a môžete ich podávať na raňajky, neskoré raňajky alebo na záver dňa so šálkou teplého čaju.

Lepok nájdete v mnohých rôznych potravinách a výrobkoch, od kečupu cez sójovú omáčku po cukríky a ochucovadlá. Aj keď sa SheKnows.com snaží zaistiť, aby tieto recepty boli bezlepkové, pozorne si prečítajte štítky s prísadami všetkých potravín a potravinárskych výrobkov, ktoré pre tieto recepty používate, aby ste zaistili, že budú tiež bezlepkové.

Recept na čerstvé brusnicovo-pomarančové muffiny

Výťažok 12

Zloženie:

• 1 šálka mandľovej múky
• 2 šálky bezlepkovej zmesi múky
• 2/3 šálky cukru
• 3/4 lyžičky sódy bikarbóny
• 1/4 čajovej lyžičky soli
• 1/2 lyžičky zázvoru
• 1/2 šálky studeného masla, nakrájaného na malé kúsky
• 1/2 šálky mlieka
• 1/4 pomarančovej šťavy
• 1/2 lyžice pomarančovej kôry
• 2 vajcia
• 1 šálka čerstvých brusníc, nahrubo nasekaných

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Vložte muffinové vložky do 12-počtovej formy na muffiny (použili sme silikónové vložky) a odstavte.
2. Vo veľkej mise zmiešajte múku, cukor, sódu bikarbónu, soľ a zázvor. Pridajte maslo do zmesi a pomocou mixéra na cesto zapracujte maslo, kým nebude zmes drobivá.
3. V malej miske rozšľahajte vajcia a mlieko. V samostatnej miske pridajte pomarančovú kôru k pomarančovej šťave.
4. Pridajte zmes mlieka a pomarančový džús a kôru do suchej zmesi, kým sa nespoja. Zložte brusnice.
5. Lyžičkou pridajte cesto do košíčkov na muffiny, takmer na vrch.
6. Pečte 12-15 minút, alebo kým nôž vložený do stredu muffinu nevyjde čistý.
7. Muffiny nechajte odstáť 5 minút, potom ich preložte na chladiaci stojan a nechajte ich úplne vychladnúť.
8. Podávajte.

Tieto muffiny obsahujú kombináciu voňavej chuti!

Viac receptov bezlepkovej dobroty týždňa

Citrónovo-levanduľové sušienky s citrónovou polevou
Klastre sladkých a slaných
Chrumkavé tyčinky z vanilky, čokolády a kokosu