Už nikdy sa nemusíte previniť tým, že budete jesť mexické jedlo. Tieto quesadilly sú doslova nabité zeleninou a sú perfektnou večerou najmä pre vyberavých jedákov. Nielenže sa dajú rýchlo vyrobiť, ale sú aj zdravou voľbou.
Súvisiaci príbeh. Výdatný pomalý hrniec africký arašidový guláš zaručene budete milovať
Quesadillas z preťaženia zeleninou
Slúži 6
Zloženie:
- Nelepivý sprej na varenie, olivový olej alebo maslo
- 12 tortilly z múky (alebo iného druhu, ktorý uprednostňujete)
- 1 plechovka čiernej fazule, scedená a opláchnutá
- 1 šálka konzervovaných kukuričných jadier (môžete nahradiť čerstvé alebo mrazené)
- 2 pečené zelené poklopky (alebo môžete nahradiť 6-uncové konzervované zelené chilli papričky)
- 4 zelené cibule, nakrájané na veľmi tenké plátky
- 1/2 šálky červenej cibule nakrájanej na kocky
- 1-1/2 šálky strúhanej papriky a syra čedar
- Čerstvý koriander
Pokyny:
- Povrch veľkej panvice zľahka naolejujte. Umiestnite na stredné teplo.
- Na panvicu položte jednu tortillu a rovnomerne ju posypte malým množstvom syra. Pridajte všetku zeleninu a nalejte čerstvý koriander a trochu viac syra.
- Tortillu varte asi tri minúty prevrátením a varte ďalšie dve až tri minúty, alebo kým nebude mať tortilla peknú zlatohnedú farbu. Pokračujte zvyšnými quesadillas.
- Každú quesadillu nakrájajte na kolieska. Podávame s kyslou smotanou alebo salsou.
Viac nápadov na quesadillu
Ovocná quesadilla
Quesadilla z manga a kozieho syra
Vyprážaná quesadilla z fazule a špenátu
