Pokiaľ nežijete pod skalou, existuje veľká šanca, že ste už počuli o cronutovi. A ak máte šťastie, jednu ste vyskúšali. Tieto vločkovité, napoly šišky-napoly croissanty vzali svet útokom. Na oslavu slávy sme si vyrobili vlastný pečený cronut, pôvodne obľúbený v pekárni Dominique Ansel.
Súvisiaci príbeh. Bobuľový koláč Padmy Lakshmi sa zdvojnásobí ako sladká pochúťka a chutné raňajky
Tieto pečené, nie vyprážané, kapusty sú plnené bohatou čokoládou, glazované arašidovým maslom a preliate zábavnými posýpkami. Ak sa obávate, že tieto pečené cronuty nevyrovnajú, pozrite sa na vrstvy! Každé sústo je šupinaté, maslové a sladké, čo vám poskytne najchutnejšie (a o niečo ľahšie) brunchové jedlo na svete!
Recept na domáce pečené cronuty
Výťažok je asi 8 krunýrov
Zloženie:
- 4 chladené plechovky Pillsbury Grands Crescent Rolls
- 1 šálka čokoládového pudingu
- 1/4 šálky arašidového masla
- 5 lyžíc smotany
- 1/2 šálky rozpustenej čokolády
- Postrek
Pokyny:
- Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Plech vyložíme papierom na pečenie a vymastíme nelepivým sprejom na varenie.
- Rozdeľte každú plechovku na dve sady trojuholníkov (mali by ste mať asi 8 obdĺžnikov). Rukou pritlačte na trojuholníkové perforácie, až kým nezačnú tlačiť. Opakujte, kým nie sú vyrobené všetky obdĺžniky. Navrch dajte každý obdĺžnik druhým a stlačte okraje k sebe.
- Zložte každý stlačený obdĺžnik na polovicu šírky. Pomocou 3-palcovej okrúhlej rezačky vystrihnite kruhy (budete mať 8). Potom pomocou 1-palcovej rezačky vystrihnite kruhy v strede. Uložte kruhy pre otvory na šišky.
- Na pergamenový papier poukladáme krunády a diery. Pečte asi 13-15 minút, alebo kým nie sú zlatohnedé. Položte na drôtený chladiaci stojan a nechajte vychladnúť.
- Medzitým si urobíme polevu z arašidového masla tak, že smotanu a arašidové maslo spolu vyšľaháme. 3/4 krúpy prekrojíme na polovicu a plníme pudingom. Vrchy a polevu nahraďte polevou z arašidového masla a navrch posypte. Druhú 1/4 kapusty potrieme rozpustenou čokoládou a posypeme.
Viac domácich receptov na kopírovanie
Kopírka reštaurácie: praclíky tety Anny
Kopírka reštaurácie: Syrový pizza chlieb
Ľahké domáce mäsové guľky Ikea
