Cheeseburgery sú skvelou voľbou pre vaše letné jedlo. Nepoužívajte však tieto štandardné plátky - choďte trochu gurmánskejšie a pridajte namiesto toho nivu.
Leto sa oficiálne začalo. A s letom prichádza víkendové grilovanie s hamburgermi a párkami v rožku. Ale namiesto štandardného cheeseburgeru pripraveného z týchto ľahkých amerických plátkov, prečo ho nevykopnúť?
Videl som nivu hamburgery roky, ale nikdy som ich neskúšal, pretože moje cheeseburgery s týmito ľahko aplikovateľnými plátkami sa mi vždy páčili. Som však dobrodružný kuchár, takže sa vždy snažím skúsiť niečo nové - preto som sa tento víkend rozhodol dať svojim hamburgerom nový gurmánsky vzhľad. Výsledok, čisté nebo. Kto vedel, že všetko, čo potrebujem, je malý niva, nejaká zmes cibuľovej polievky a príjemný horúci gril, ktorý z môjho letného kuchárstva urobí gurmánsku hostinu?
Burgery s modrým syrom
Zloženie:
- 1-1/2 libry mletého hovädzieho mäsa
- 1 balíček suchej cibuľovej polievkovej zmesi
- 1 polievková lyžica worcesterskej omáčky
- 1 vajce
- 1 plátok celozrnného chleba
- 1 unca modrého syra, rozpadaná
- 1 šálka nakrájaných červených paradajok
- 1 šálka nakrájaných žltých paradajok
- 1/4 šálky čerstvej bazalky, nasekanej
- 1 lyžička nasekaného cesnaku
- 4 lyžice dresingu z modrého syra
- 4 hamburgerové buchty
Pokyny:
- Vo veľkej mise zmiešajte mleté hovädzie mäso, cibuľovú polievku, worcesterskú omáčku, vajíčko, chlieb a nivu. Dobre premiešajte a sformujte do 4 placiek.
- Gril pripravte na stredne vysokú teplotu. Umiestnite hamburgery na gril a jedenkrát ich otočte, asi 6 minút na každú stranu.
- Kým sa hamburgery varia, zmiešajte v malej miske žltú paradajku, červenú paradajku, bazalku a cesnak a odložte.
- Akonáhle sú hamburgery varené, položte každý hamburger na žemľu a na vrch dajte 1 polievkovú lyžicu dresingu z modrého syra a 2 polievkové lyžice paradajkovej zmesi a ďalšie obľúbené polevy. Podávajte ihneď.
Ďalšie recepty na hamburgery
Casablanca hamburgery
Poháre na hamburgerové mäso
Hamburgery z kyslej smotany
