Do ulíc sa tentokrát chystá ďalšie pripomenutie jedla, tentokrát pre viac ako 60 000 libier balíkov mletého hovädzieho mäsa, ktoré by mohli byť kontaminované E. coli baktérie. Obchody s potravinami Winn-Dixie Stores Inc., Publix Super Markets Inc. a Kroger Co. oznámili pripomína pre veľkú časť juhovýchodných Spojených štátov.
Americké ministerstvo poľnohospodárstva (USDA) o odvolaní informovalo po tom, čo rutinné testy Ohioského ministerstva poľnohospodárstva odhalili prítomnosť baktérií.
Stiahnutie je väčšinou z dôvodu výrobku, ktorý bol predaný na Floride, v Georgii, Alabame, Mississippi, Louisiane, Južnej Karolíne a Tennessee. Potenciálne kontaminované mäso však bolo odoslané na distribúciu stanovenú na predaj na celoštátnej úrovni.
Doteraz neboli hlásené žiadne choroby súvisiace s mletým hovädzím mäsom. E. coli môže byť smrteľné a môže vyvolať príznaky krvavej hnačky, dehydratácie a ďalších.
Informácie o produkte
Konkrétne číselné kódy produktov pre stiahnutie z trhu s mletým hovädzím mäsom nájdete na USDA.
Zostaňte v bezpečí vo svojej kuchyni
Keď pripravujete mäso doma, urobte opatrenia, ktoré zaistia jeho bezpečný zážitok.
Nasledujúce tipy Národného zdravotného ústavu (NIH) sú len niektoré zo spôsobov, ako zabrániť množeniu škodlivých baktérií v potravinách. Čítať Celý zoznam NIH
- Rýchlo chladte potraviny. Ak pripravené jedlo vydrží pri izbovej teplote viac ako dve hodiny, nemusí byť bezpečné jesť. Nastavte chladničku na 40 ° F alebo nižšiu a mrazničku na 0 ° F.
- Varte jedlo na vhodnú vnútornú teplotu - 145 stupňov F pre pečienky, steaky a kotlety z hovädzieho, teľacieho a jahňacieho mäsa; 160 stupňov F pre bravčové mäso, mleté teľacie mäso a mleté hovädzie mäso; 165 stupňov F pre mletú hydinu; a 180 stupňov F pre celú hydinu.
- Pre istotu použite teplomer na mäso. Potraviny sú správne varené iba vtedy, ak sú dostatočne dlho a dostatočne zahriate, aby zabili škodlivé baktérie, ktoré spôsobujú choroby.
- Zabráňte krížovej kontaminácii. Baktérie sa môžu šíriť z jedného potravinového výrobku do druhého v celej kuchyni a môžu sa dostať na rezné dosky, nože, špongie a dosky. Surové mäso, hydinu, morské plody a šťavy uchovávajte mimo dosahu potravín pripravených na konzumáciu.
- Špongie a utierky umyte týždenne v horúcej vode v práčke.
- Nechaj si studené jedlo studené a teplé jedlo teplé.
- Nikdy nerozmrazujte potraviny na kuchynskej linke. Použite chladničku, studenú tečúcu vodu alebo mikrovlnnú rúru.
- Rozdeliť veľké množstvo zvyškov do malých, plytkých nádob na rýchle chladenie v chladničke.
Ďalšie tipy na bezpečnosť potravín
5 mýtov o bezpečnosti potravín odhalených
Tipy na bezpečnosť potravín pri večerách v kostole, potlukoch a rodinných stretnutiach
Tipy na bezpečnosť potravín na cestách do zahraničia
