Špagetové tekvice sú zďaleka najzábavnejšie zo zimných tekvíc a môžu sa pochváliť jemnými kúskami mäsa, ktoré sa podobajú na špagety. „Špagety“ môžete podávať s marinarou alebo cesnakovou omáčkou ako pravé cestoviny alebo ich môžete obliecť čerstvými surovinami a podávať v škrupine zimnej tekvice. Milujeme túto chutnú špagetovú tekvicu ako zdravú vegánsku večeru.
Špagetové tekvice sú zďaleka najzábavnejšie zo zimných tekvíc a môžu sa pochváliť jemnými kúskami mäsa, ktoré sa podobajú na špagety. „Špagety“ môžete podávať s marinarou alebo cesnakovou omáčkou ako pravé cestoviny alebo ich môžete obliecť čerstvými surovinami a podávať v škrupine zimnej tekvice. Milujeme túto chutnú špagetovú tekvicu ako zdravú vegánsku večeru.
Chutné plnené špagety
Slúži 2
Zloženie:
-
t
- 1 malá tekvica na špagety
- 2 lyžice oleja z vlašských orechov
- 2 polievkové lyžice vegánskeho masla, zohriate
- Soľ a čerstvo mleté čierne korenie
- 1 lyžica olivového oleja
- 1 strúčik cesnaku, veľmi tenké plátky
- 1 šálka lúpaného edamame
- 1 šálka hroznových paradajok, každá na polovicu
- 2 lyžice najemno nakrájanej čerstvej bazalky plus celé listy bazalky na ozdobu
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Rúru predhrejte na 375 stupňov F.
- Ostrým nožom rozpučte tekvicu na polovicu. Pomocou zúbkovanej lyžice vyberte semená.
- Polovice tekvice poukladajte reznou stranou nadol do zapekacej misy.
- Pridajte pol palca vody a pekáč prikryte alobalom.
- Pečte 45 minút alebo kým tekvica nezmäkne.
- Veľkou vidličkou nastrúhame mäso do veľkej misy. Dávajte pozor, aby ste škrupinu tekvice na špagety neroztrhli ani neprepichli.
- Pokvapkáme olejom z vlašských orechov a vegánskym maslom. Ochutíme soľou a korením. Hodiť kabát.
- Na malej panvici zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridajte cesnak, edamame, paradajky a bazalku, premiešajte.
- Varte za častého miešania 2 minúty alebo do zahriatia. Pridajte do zmesi tekvice so špagetami a premiešajte.
- Ochutnajte a dochuťte soľou a korením. Upečené tekvicové mušle so špagetovou zmesou.
- Ozdobte bazalkou a podávajte.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Chutnejšie recepty na vegánsku večeru!
