Chili limetková ryža a fazuľa - SheKnows

V tomto recepte s pikantnou ryžou a fazuľou je vynikajúca limetka a pálivé čili. Podávajte ako vegánsku večeru alebo prílohu.
V tomto recepte s pikantnou ryžou a fazuľou je vynikajúca limetka a pálivé čili. Podávajte ako vegánsku večeru alebo prílohu.

Súvisiaci príbeh. Vegánske veľkonočné menu

Chili limetková ryža a fazuľa

Slúži 8

Zloženie:

t
• 3 lyžice rastlinného oleja

t

• 1 lyžička mletého kmínu

t

• 1 lyžička mletého koriandra

t

• 1 malá cibuľa, mletá

t

• 1 veľké červené jalapeno, koniec stonky orezaný, tenko nakrájaný priečne

t

• 2 strúčiky cesnaku, mleté

t

• 2 šálky dlhozrnnej bielej ryže

t

• Veľkorysá štipka soli

t

• Kôra z 1 limetky

t

• 4 šálky vody

t

• 1 (15-unca) môže čierna fazuľa, pinto fazuľa alebo fazuľa, opláchnuť, scediť

t

• Šťava z 1 až 2 limetiek

t

• Cilantro a/alebo čerstvé bylinky podľa vášho výberu na ozdobu

Pokyny:

t
1. Zahrejte olej vo veľkom ťažkom hrnci na strednom ohni.

t

2. Pridajte kmín a koriander a za stáleho miešania varte 30 sekúnd.

t

3. Pridajte cibuľu, jalapeňo a cesnak a za občasného miešania varte, kým cibuľa nie je priesvitná, asi 7 minút.

t

4. Pridajte ryžu a premiešajte, aby sa obalila. Varte za miešania 1 minútu.

t

5. Vmiešajte soľ, limetovú kôru a vodu. Priviesť do varu.

t

6. Znížte teplotu na minimum, prikryte a duste 25 minút alebo kým ryža nezmäkne a tekutina sa nevstrebe.

t

7. Vyberte panvicu z tepla a nechajte ryžu odstáť 15 minút. Vlákna s vidličkou. Vmiešajte fazuľu, limetkovú šťavu podľa chuti a podľa potreby bylinky. Na servírovanie ozdobte bylinkami.

Ďalšie recepty na chutnú večeru!