Liatina je najlepšia na opekanie, vyprážanie, dokonca aj pečenie - je niečo, čo nemôže urobiť? Ale keď príde čas na čistenie panvice bez zničenia korenia, je tu veľa stresu. A kto chce byť v strese z niečoho tak prízemného, ako je umývanie riadu?
Našťastie, vďaka skromným zemiakom, čistenie vašej panvice už nemusí byť nutnosťou vyvolávajúcou paniku. Môžete mať pokoj v duši a dokonale upečený steak.
Viac:V náleve: Čo robiť, ak vám liatinová panvica hrdzavie
Podľa tohto hacku z Pure WowVšetko, čo musíte urobiť, je posypať panvicu hrubou soľou a potom použiť zemiak ktoré boli nakrájané na polovicu (rezanou stranou nadol), aby sa energicky odstránili všetky prilepené potraviny. Opláchnite vodou, potom potrete malým množstvom oleja a panvicu pečte hodinu pri 400 stupňoch F.
Ak ste veľmi citliví na čistenie liatiny, malo by to stačiť. Alebo by ste mohli, viete, ušetriť zemiaky na jedenie a umyte liatinu mydlom a vodouako autor kuchárskej knihy a šialený kuchynský vedec J. Kenji López-Alt odporúča.
Viac:10 mýtov o liatinovom riade moderných južných kuchárov unavuje sluch
Mnoho ľudí sa bojí, že umývanie liatinovej panvice mydlom opláchne korenie. Ukazuje sa však, že korenie na vašej panvici je skutočne vyrobené polymerizovaný olej. Keď olej v panvici opakovane zohrievate, zmení sa na plastový povlak, ktorý sa spojí s panvicou a nedá sa jednoducho umyť mydlom. Ak teda skutočne chcete, aby bola údržba vašej liatiny jednoduchá, umyte panvicu mydlom a vodou, potom ju osušte a znova okoreňte ako obvykle.
Tak či onak, tieto jednoduché tipy dokazujú, že s liatinou nie je taká veľká fuška, ako sa o niektorých hovorí. A aby som bol úprimný, pre kukuričný chlieb, ktorý chutí rovnako dobre ako na mojej panvici, by som bol ochotný urobiť niekoľko extrémnych vecí, aby bolo dieťa v špičkovej forme.
Viac:One-Pot Wonder: Krémové sušené paradajkové kuracie mäso ideálne pre vašu liatinu
