Pravdepodobne ste si nikdy nemysleli, že v tej istej vete budete počuť „čokoládu“ a „raňajkové tacos“, ale tu sme - a nehovoríme tu o nejakej zvláštnej odvahe. Ovocné tacos s čokoládovými tortillami sú asi najlepšia vec, ktorá sa môže stať pri ranných raňajkách od krájaného chleba.
Viac: Čo o vás hovorí prvé jedenie nôh na čokoládovom zajačikovi
Najlepšia časť? Ovocie môžete nasekať vopred a čokoládové tortilly sa rýchlo spoja a dajú sa pripraviť vopred, aby vyhovovali vášmu rannému zhone.
Ovocné tacos s čokoládovými tortillami
Slúži 8
Oživte toto leto svoj ovocný šalát čerstvými a zdravými čokoládovými tortillami. Tieto dezertné tacos vhodné pre deti sú také zdravé, že ich môžete jesť na raňajky!
Zloženie:
- 1 šálka celozrnnej múky
- 3 šálky univerzálnej múky
- 1 lyžička prášku do pečiva
- 1/4 čajovej lyžičky soli
- 1/3 šálky kakaového prášku
- 1/3 šálky kokosového oleja
- 4 lyžice agávového nektáru
- 1-1/2 šálky teplej vody
- 1 malá papája
- 1 mango
- 1/2 šálky čučoriedok
- 1 šálka jahôd
- 2 kivi
- Šťava z jedného vápna
Pokyny:
Krok jedna
Vo veľkej mise zmiešajte univerzálnu múku, celozrnnú múku, prášok do pečiva, soľ a kakaový prášok. Všetky ingrediencie rozšľaháme, aby sa spojili.
Krok dva
Do misky so suchými prísadami pridajte kokosový olej, agávový nektár a teplú vodu.?
Krok tri
Suroviny premiešajte drevenou lyžičkou, kým sa nevytvorí veľká guľa cesta.?
Krok štyri
Guľôčku cesta preložíme na pomúčenú pracovnú dosku a miesime cesto päť minút, ak je cesto príliš lepkavé, pridáme múku.
Krok päť
Guľôčku cesta prekrojíme na polovicu a oba kusy zvinieme späť do gule. Pokračujte v krájaní guľôčok cesta na polovicu, kým nebudete mať 16 rovnomerných kúskov. Cesto necháme 10 minút odpočívať.?
Krok šesť
Jednu guľku cesta preneste na pomúčenú pracovnú dosku a vyvaľkajte z nej kruh, ktorý je hrubý asi štvrť palca a má priemer asi päť palcov.
Krok sedem
Liatinovú panvicu zohrejte na strednom ohni. Do panvice nepridávajte olej, pretože tortilly je potrebné variť na suchom povrchu. Akonáhle je panvica horúca, pridajte rozvaľkané cesto a varte 30 sekúnd.?
Krok osem
Otočte tortillu a varte ďalších 30 sekúnd. Opakujte, kým nie je použité všetko cesto a kým nemáte uvarených 16 tortíl. Preneste tortilly na tanier vystlaný vlhkou papierovou utierkou.?
Krok deväť
Umyte všetko ovocie na ovocný šalát. Odmerajte čučoriedky, nakrájajte jahody, ošúpte a nakrájajte kivi, nakrájajte na kocky mango, odstráňte semená z papáje a ošúpte. Papáju nakrájajte na kúsky a dajte všetko ovocie do misky. Ovocie pokvapkáme šťavou z limetky. ?
Krok 10
Na servírovanie položte jednu čokoládovú tortillu na servírovací tanier.?
Krok 11
Do stredu jednej čokoládovej tortilly pridajte hrsť čučoriedok, niekoľko kúskov kivi nakrájaných na kocky, niekoľko kúskov nakrájaného manga, niekoľko kúskov papáje nakrájaných na kocky a hrsť jahôd.?
Krok 12
Ovocie doplňte ďalšími polevami podľa vlastného výberu. Čokoládová omáčka, strúhaný kokos, čerstvá mäta a med - to všetko úžasne funguje.?
Krok 13
Užite si nádherné „ovocie“ svojej práce!
Viac: Ako pripraviť nádherné ovocné sushi na dezert
