Ak organizujete koktailovú párty, vyberte si stránku z kuchárskej knihy z 50. rokov a podávajte aktualizované retro predjedlá že vaši hostia budú príjemní a urobia hrdými každú ženu v domácnosti. Perly a vysoké podpätky v kuchyni voliteľné.
Znovu zvážte príchute retro receptov
Pri výrobe retro recepty, chcete si byť istí, že príchute len trochu aktualizujete, aby ste neboli úplne zaseknutí v minulosti. Zmeňte niektoré chute a urobte kreatívne variácie. Pridajte bylinky, korenie alebo omáčky, aby bolo niečo staré, nové.
Napríklad deviled eggs sú skvelým retro receptom, ktorý je možné ľahko aktualizovať pridaním niekoľkých rôznych príchutí do zmesi, ako je niva a šunka alebo údený losos a kôpor. Stačí byť trochu kreatívny a môžete zo starej klasiky urobiť chutné nové jedlo.
Nech sú retro recepty zdravšie
Mnoho receptov z minulosti je celkom nezdravých, s veľkým počtom majonéz, spracovaných potravín a krémových omáčok. Aktualizujte svoj obľúbený retro recept tak, aby bol trochu zdravší.
Nahraďte plnotučné prísady nízkotučnými prísadami, pridajte veľa zeleniny alebo sa dajte na mäso, namiesto vegetariánstva. Ošípané v deke sú napríklad zábavným predjedlom, ktoré dokáže zhltnúť tuk a kalórie, a tak namiesto párkov v rožku použite morčacie, kuracie alebo vegetariánske psy a zabaľte ich do celozrnnej pšenice cesto na pizzu namiesto lístkového cesta. Do zmesi môžete dokonca pridať trochu zeleniny tým, že k prasatám zabalíte prúžky paradajok alebo cukety alebo kapustu.
retro recepty môžu ísť Gurmán
Ak chcete okamžite vylepšiť klasiku, pridajte trochu gurmánskeho nádychu. Niečo také jednoduché, ako pridať nádych kaviáru, ochutený olej alebo ocot, alebo exotické korenie môže dodať retro receptu nový život. Syrové guľky sú toho skvelým príkladom. Použite viac gurmánsky syr, ako je syr Brie alebo kozí syr, a obložte ho čerstvými bylinkami, korením alebo nasekanými orieškami.
