Ak hľadáte ľahký a chutný spôsob, ako posilniť svoje zdravie v tomto roku, skúste do svojej stravy zaradiť lososa, a to pre všetko od zdravia kostí až po funkciu mozgu.
Obrátili sme sa na Rimu Kleiner, MS, RD, registrovanú dietológku z Národného inštitútu pre rybné hospodárstvo, aby sme získali prehľad o mnohých zdravotných výhodách lososa.
Je to skvelé pre vaše srdce
Morské plody obsahujú omega-3 mastné kyseliny s dlhým reťazcom DHA a EPA, ktoré pomáhajú chrániť srdce tým, že spomaľujú nahromadenie plaku v tepnách a zníženie rizika úmrtia na infarkt o jednu tretinu, vysvetľuje Kleiner. Pretože každý rok zomrie na infarkt viac ako 200 000 žien, je zaradenie lososa do vašej stravy múdrou voľbou. "Losos, ktorý je obzvlášť bohatý na omega-3 mastné kyseliny, je nenahraditeľným jedlom, ktoré by ženy mali jesť viac pre zdravie srdca."
Posilňuje funkciu mozgu
Omega-3 mastné kyseliny v lososoch pomáhajú nielen nášmu srdcu, ale aj mozgu. "Štúdie zistili, že omega-3 mastné kyseliny môžu znižovať riziko vzniku Alzheimerovej choroby a spomaľovať kognitívny úbytok," hovorí Kleiner. "Alzheimerova asociácia v skutočnosti odporúča, aby ľudia jedli viac rýb omega-3, ako je losos." Ryby, podobne ako losos, môžu tiež pomôcť predchádzať depresii. Kleiner poznamenáva, že nedávne štúdie zistili, že tehotné ženy, ktoré počas tehotenstva nejedia žiadne morské plody, majú dvakrát väčšiu pravdepodobnosť depresie ako tie, ktoré jedia morské plody dvakrát týždenne.
Poskytuje vitamín D pre zdravie kostí
Vitamín D pomáha nášmu telu absorbovať vápnik a podporuje zdravé kosti - a losos ho má. Kleiner vysvetľuje, že nedostatočný príjem vitamínu D ohrozuje deti rachitídou (čo sa stáva obnova v USA) a osteomalácia u dospelých, čo môže mať za následok slabé kosti, ktoré majú väčšiu pravdepodobnosť zlomenina. Väčšinu vitamínu D získavame z pobytu na slnku, ale keďže v zime je pobyt na slnku obmedzenejší mesiacov a je tiež znížená používaním opaľovacích krémov, konzumácia lososa vám môže pomôcť splniť vaše potreby vitamínu D, ona hovorí. "Zatiaľ čo málo potravín prirodzene obsahuje vitamín D, mastné ryby ako losos vitamín D. Vedci naznačujú, že omega-3 mastné kyseliny nachádzajúce sa v lososovi môžu pomôcť udržať hustotu kostí. “
Môže vám to pomôcť zaspať
Aj keď nie je veľa výskumov o lososoch a zlepšenom spánku, obsahuje vitamín B6 a potraviny bohaté na vitamín B6 môžu pomáhajú zlepšiť spánok, pretože vitamín B6 je potrebný na produkciu hormónu vyvolávajúceho spánok melatonínu, vysvetľuje Kleiner. "Väčšina morských plodov, vrátane lososa, obsahuje množstvo vitamínov B vrátane B6."
Je to dobré pre zdravie očí
Omega-3 mastná kyselina DHA, ktorá sa nachádza v lososovi, môže tiež pomôcť spomaliť poškodenie makulárnej degenerácie tým, že chráni očné bunky pred slnečným žiarením a voľnými radikálmi, vysvetľuje Kleiner. "Jedna štúdia zistila, že diéta bohatá na omega-3 znižuje riziko makulárnej degenerácie o 30 percent," hovorí. "Americká optometrická asociácia odporúča jesť diétu bohatú na omega-3 potraviny, vrátane lososa, [a] je spojená so zdravými očami."
Skúste tieto lososové recepty!
Ďalšie tipy na výživu
Zdravotné výhody jahôd
Ďalší zdravotný dôvod na lásku k avokádu
V kuchyni zdravej ženy
