Oslávte Halloween s týmito nízky obsah sacharidov Halloweenske recepty.
Halloween triky s nízkym obsahom sacharidov
Ak ste nízkokariér, nebudete môcť jesť pravidelné sladké dobroty a ak vám záleží na zdraví vašich detí, mohli by vás zaujímať aj nápady na nižšie sacharidy pre
Halloweenska noc. Tieto halloweenske recepty s nízkym obsahom sacharidov sú vítanými trikmi medzi halloweenskymi jedlami s vysokým obsahom sacharidov a vysokým obsahom sacharidov.
Hnedý gunk s sekanými mozgami
Ak dúfate, že dostanete do svojej rodiny a hostí nejaké „poriadne jedlo“ skôr, ako uviaznu v sladkostiach, malo by to byť naozaj príťažlivé. Je to vlastne mleté hovädzie mäso varené s cibuľou, aby bolo hnedé
nedbalá omáčka. Brokolicové ružičky potom uvaríme do mäkka a jemne nasekáme a podávame posypané hovädzím mäsom ako „sekané mozgy“. Nalejte maslo pre Gooey Brains!Pre hnedé mäso:
4 lyžice slaného masla
2 libry mletého hovädzieho tuku (17%) tuku
2 veľké cibule, nakrájané nadrobno
2 šálky hovädzieho bujónu (najlepší je domáci alebo kvalitný konzervovaný bujón)
Na sekané mozgy:
1 libra ružičiek brokolice
4 lyžice slaného masla
Pokyny:
1. Na veľkej panvici rozpustíme maslo.
2. Pridajte cibuľu. Smažte domäkka päť až 10 minút, kým nezmäknú.
3. Pridajte mleté hovädzie mäso a za občasného miešania opekajte, kým nezhnedne (asi 15 minút).
4. Pridajte hovädzí vývar a varte na miernom ohni 10 až 20 minút, kým sa vývar nezníži a mierne nezhustne, aby vznikla bohatá omáčka.
5. Medzitým vo vriacej vode varíme brokolicu 8 až 10 minút, kým nezmäkne. Scedíme a ružičky nakrájame nadrobno. Brokolicu dáme do misky a primiešame maslo, kým sa neroztopí. Podávajte
po vrchu posypané hnedým haraburdím s posekanými gýčovými mozgami.
Vyrobí 10 porcií (1/2 šálky).
Na jednu porciu: 5,41 g sacharidov, 1,74 g vlákniny, 19,39 g bielkovín, 24,46 g tuku, 86,59 mg cholesterolu, 340,82 mg sodíka a 321,58 kalórií
Strašidelné kakaové kokosové cukríky
Najlepšia vec na tomto recepte je, že si môžete vyrobiť cukríky, ktoré sa vám páčia, v ghúlovskom tvare, a to tak, že si vyberiete vlastné formy na cukrovinky s halloweenskou tematikou. Recept by mal pripraviť približne 24 polievkových lyžíc
zmesi a 2 polievkové lyžice dajú cukríky dobrej veľkosti. Trik (ide o slovnú hračku!) Je použiť vhodnú formu na cukrovinky na približne 2 polievkové lyžice a tiež rovnomerne rozdeliť zmes,
čo by vám dalo 12 cukríkov.Zloženie:
3/4 šálky panenského kokosového oleja
7-1/2 lyžice nesladeného kakaového prášku
3 polievkové lyžice Splenda (sukralóza)
1-1/2 čajové lyžičky granúl instantnej kávy
1-1/2 šálky mletých orechov (napr. Mandlí, vlašských orechov, pekanových orechov alebo zmesi)
Pokyny:
1. V malom kovovom hrnci alebo miske na varnej doske rozpustite panenský kokosový olej.
2. Keď sa olej rozpustí, odstavte z ohňa a vmiešajte kakao, Splendu a kávové granule. Pridajte mleté orechy, dobre premiešajte, aby sa rozdrvili všetky zhluky mletých orechov, aby sa povzbudila
rovnomerná textúra.
3. Touto zmesou naplňte formy na cukrovinky, približne 2 polievkové lyžice na formu. Formy nechajte stuhnúť v chladničke alebo mrazničke a uchovávajte v mrazničke, kým to nebude potrebné.
Vyrába 12 cukríkov.
Na porciu (jeden cukrík): 4,54 g sacharidov, 2,29 g vlákniny, 3,37 g bielkovín, 18,82 g tuku, 0 mg cholesterolu, 0,53 mg sodíka, 195,21 kalórií
Zlý čarodejnícky koláč
Na koláč:
4 šálky mandľovej múky
2 šálky nesoleného masla (izbovej teploty) (plus 1 polievková lyžica na mazanie)
6 polievkových lyžíc Splenda (sukralóza)
10 veľkých vajec
2 veľkorysé lyžičky prášku do pečiva
2 lyžice citrónovej šťavy
2 čajové lyžičky vanilkového extraktu
Na polevu:
2 (8-oz) balenia smotanového syra
2/3 šálky Splenda (sukralóza)
1 lyžička vanilkového extraktu
2/3 šálky plnotučného mlieka*
Zelené potravinárske farbivo (na tvár)
2/3 šálky nesladeného kakaového prášku
1 polievková lyžica plnotučného mlieka*
1 polievková lyžica Splenda (na klobúk)
17 červov Gummi bez cukru (Haribo) a váš ďalší výber Halloweenskych cukroviniek bez cukru len na ozdobu.
*Podľa potreby použite mlieko s nízkym obsahom sacharidov. To zmení nižšie uvedenú nutričnú analýzu.
Pokyny:
1. Budete potrebovať 8-palcovú okrúhlu tortovú formu a obdĺžnikovú tortovú formu s rozmermi 6 x 10 palcov.
2. Dno oboch tortových foriem vymastíme a vysypeme papierom na pečenie. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.
3. Vložte všetky ingrediencie na koláč do kuchynského robota a spolu vyšľahajte dohladka.
4. Zmes rozdelíme medzi dve panvice a vrch uhladíme. Pečte v rúre asi 30 minút, kým nie sú koláče na vrchu pružné a špáradlo nevyjde čisté.
5. Vyberte z rúry a nechajte päť minút na chladiacom stojane. Nôž uvoľnite boky a opatrne vyberte koláče z panvíc, odlepte mastný papier a nechajte vychladnúť
úplne na chladiaci stojan.
6. Kým koláče chladnú, je dobré vytvoriť pre ne tortu papierový „vzor“. Pomocou dna tortových foriem ako šablón vyrežte kruh a obdĺžnik na dva kusy
papier. Klobúk vytvoríte tak, že obdĺžnik položíte na povrch krátkymi stranami hore a dole. Nakreslite veľký trojuholník, ktorý začína v strede hornej krátkej strany a klesá k obom
spodné rohy spodnej kratšej strany. Vystrihnite tento dlhý vysoký trojuholník, ktorý bude tvoriť hlavnú časť klobúka. Z oboch strán klobúka vám zostanú dva dlhé tenké trojuholníky,
a tieto môžu byť vyrobené tak, aby tvorili špicatý okraj klobúka.
7. Na tvár nakreslite čarodejnícky profil na ľavú stranu kruhu papiera - veľký nos a bradu, a vystrihnite ich, mierne odrežte pod bradou, aby ste vytvorili začiatky
krk. Fotografiu môžete použiť ako vodítko.
8. Potom urobte polevu tak, že prvé štyri ingrediencie vložíte do kuchynského robota a spracujete do hladka. Túto zmes rozdelíme na dve časti a vložíme do dvoch stredne veľkých misiek. Pridajte trochu zelene
potravinárske farbivo do jednej misky a dobre premiešajte, kým nezískate požadovaný odtieň zelenej pre tvár čarodejnice. Vo zvyšnej miske zmiešajte kakao, 1 lyžicu mlieka* a 1 lyžicu navyše
Splenda. Dobre premiešajte, kým sa nespoja.
9. Vychladnuté koláče nakrájajte pomocou papierových šablón na tvary požadované pre klobúk a tvár. Klobúkovú časť prikryte čokoládovou polevou a tvár zelenou polevou a uhlaďte
povrchy plochou stranou noža alebo špachtle. Zo zvyšných kúskov klobúka odstrihnite dva malé trojuholníkové kusy po okraj klobúka. Tie tiež polejte čokoládovou polevou.
10. Pripravte zadnú stranu veľkého plechu alebo drevenej dosky dostatočne veľkej na to, aby ste hotový koláč mohli vziať, prikryte kuchynskou fóliou a opatrne zdvihnite kúsky koláča na dosku a zostavte
urobte hotový koláč. Fotografiu môžete opäť použiť ako sprievodcu.
11. Na záver použite gumové červy bez cukru na vlasy čarodejnice a ozdobte jej klobúk. Na jej ústa a obočie môžete použiť gumové červy bez cukru, z ktorých odrežte malý kúsok
oko tiež. Ak chcete, na ozdobu čiapky je možné použiť aj iné halloweenske cukríky bez cukru.
Robí asi 20 porcií.
Na jednu porciu: 6,61 g sacharidov, 2,53 g vlákniny, 9,29 g bielkovín, 38,39 g tuku, 180,74 mg cholesterolu, 144,46 mg sodíka, 409,92 kalórií
