Je to už šesť rokov, čo sa USA musia obávať choroby šialených kráv. S nedávno potvrdeným prípadom ochorenia v kalifornskom hovädzom dobytku má verejnosť obavy z bezpečnosti potravín. Existuje dôvod na obavy?
Od roku 2006 USA nemajú žiadne pozitívne testy na chorobu šialených kráv alebo bovinnú spongiformnú encefalopatiu (BSE). Tento nový prípad, ktorý sa našiel v kalifornskom Central Valley, je len štvrtým výskytom v USA zo 40 000 testov každý rok. Infikovaná krava sa však nikdy nedostala do ľudského potravinového reťazca, čo znamená, že neexistuje riziko pre hovädzie mäso a/alebo mliečne výrobky, ani neexistuje riziko pre iné krajiny, ktoré dovážajú hovädzie mäso z USA.
Žiadne riziko pre ľudí
V snahe potlačiť rastúci záujem verejnosti USDA má vydal vyhlásenie ohľadom nedávneho prípadu choroby šialených kráv. Tom Vilsack, americký minister poľnohospodárstva, čiastočne povedal: „Hovädzie mäso a mliečne výrobky v amerických potravinách sú bezpečné a USDA zostáva presvedčená o zdraví Americký dobytok... USDA nemá dôvod sa domnievať, že v súčasnej dobe sú zasiahnuté ďalšie americké zvieratá, ale budeme ostražití a budeme sa zaväzovať dodržiavať záruky v miesto. ”
Atypická choroba
Aby sme si ešte viac uľahčili myseľ, John Clifford, hlavný veterinár amerického ministerstva poľnohospodárstva, uviedol, že táto konkrétna krava zomrela na atypická forma choroby šialených kráv, ktorá bola spôsobená náhodnou mutáciou a nie z kontaminovaného krmiva, čo znamená, že to bola šanca výskyt.
Klesajúca štatistika
Boli časy, keď sa rozmáhala choroba šialených kráv, ale v posledných rokoch sa tieto čísla drasticky znížili. V roku 2011 bolo na celom svete hlásených iba 29 prípadov v porovnaní s viac ako 37 000 prípadmi v roku 1992. Farmári hovädzieho dobytka v skutočnosti ponúkajú tento nedávny objav ako dôkaz, že systém funguje tak, ako by mal.
Ďalšie novinky o jedle
Dole sáčkový šalát odvolá
Heart Attack Grill si berie svoju najnovšiu obeť
Dostanú potraviny s GMO špeciálne štítky?
