Vychutnajte si turistiku a kempovanie naplno tak, že si zabalíte veľa vody a prenosné potraviny bohaté na živiny, ktoré odolávajú kazeniu. Doplňte palivo týmito ľahko vyrobiteľnými a ľahko prijateľnými vysokoenergetickými pochutinami.
Tyčinky čerešňových mandlí
Vyrába asi 20 tyčiniek granoly
Tieto čerešňové mandľové tyčinky sú skvelou voľbou pre turistov. Sú podstatné, ideálne na nosenie jednou rukou, a neroztopia sa v ruke ani vo vašom batohu.
Zloženie:
2 šálky valcovaného ovsa
1/3 šálky baleného svetlohnedého cukru
1/2 šálky celozrnnej múky
1/2 šálky univerzálnej múky
1/4 šálky pšeničných klíčkov
1/4 čajovej lyžičky soli
1/2 lyžičky mletej škorice
1 šálka sušených čerešní, nahrubo nasekaných
1/2 šálky nasekaných alebo nasekaných mandlí
1/2 šálky medu
1/2 šálky rastlinného oleja
1 vajce, ľahko rozšľahané
1 lyžička čistého vanilkového extraktu
1/2 čajovej lyžičky mandľového extraktu
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Do sklenenej zapekacej misy s rozmermi 9 x 13 palcov položte list hliníkovej fólie a vyformujte ho tak, aby zodpovedal miske. Fóliu nastriekajte nepriľnavým sprejom na varenie.
2. Vo veľkej mise zmiešajte ovos, hnedý cukor, múku, pšeničné klíčky, soľ a škoricu. Pridajte čerešne a mandle a premiešajte.
3. V stredne veľkej mise zmiešajte med, olej, vajíčko a extrakty. Suché suroviny zalejeme mokrými prísadami a miešame, kým nie sú všetky suché suroviny zvlhčené.
4. Lyžicu granoly primiešame do zapekacej misy a rozotrieme na dno panvice. Maslom vymastenou rukou alebo špachtľou zatlačte do rovnomernej vrstvy.
5. Pečte 25 až 30 minút alebo kým okraje nezačnú hnednúť. Necháme vychladnúť na panvici. Keď vychladne, opatrne nadvihnite fóliu a upečený granolový list preneste na reznú dosku.
6. Veľkým ostrým nožom nakrájajte na obdĺžnikové tyče. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe alebo každú tyčinku zabaľte jednotlivo do plastového obalu a zmrazte.
Sušienky pre ranné vtáky
Vyrába asi 1 tucet raňajkových sušienok
Nemáte čas posedieť si na raňajkách? Vezmite si jeden z týchto vlhkých, žuvacích, „proteínových“ koláčov plných bielkovín a vydajte sa na trať.
Zloženie:
1 šálka valcovaného ovsa
1/2 šálky celozrnnej múky
1/4 šálky sušeného sušeného mlieka bez tuku
1 lyžička mletej škorice
1/2 čajovej lyžičky mletého zázvoru
1/4 čajovej lyžičky sódy bikarbóny
1/2 šálky roztlačeného banánu (asi 1 veľký)
1/2 šálky hrubého arašidového masla, prírodného alebo pravidelného
1/2 šálky medu
1 lyžička čistého vanilkového extraktu
1 šálka sušených čerešní, nahrubo nasekaných
1/4 šálky slnečnicových semienok (lúpaných)
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Hárok cookie posypeme nelepivým sprejom alebo vyložíme pergamenovým papierom.
2. V stredne veľkej mise zmiešajte ovos, múku, sušené mlieko, korenie a pečenie
3. sóda, a odložte bokom. Vo veľkej mise zmiešajte roztlačený banán, arašidové maslo, med a extrakt. Kombinujte mokré a suché prísady, kým nie sú úplne zapracované, potom vmiešajte čerešne a
slnečnicové semienka.
4. Naberačkou na stredne veľkú naberačku (č. 20) nalejte cesto na pripravený plech a nechajte medzi kopcami asi 3 palce. Ponorte malú odsadenú stierku do studenej vody a každé cesto vyrovnajte
navrstvíme do koláča hrubého asi 1/2 palca.
5. Pečte asi 15 minút, kým nie sú sušienky dozlatista. Nechajte 1 minútu odležať na plechu, potom presuňte na chladiace stojany, kým úplne nevychladne. Uchovávajte v uzavretej plastovej nádobe až 3
dní alebo zmraziť na 2 mesiace.
S'mores Granola Munch Mix
Vyrobí asi 6-1/2 šálok
Zamiešajte dávku tejto zmesi S’mores Granola Munch a vezmite si ju so sebou na kempingový výlet pre prípad, že by sa počasie zmenilo na nespoluprácu, keď sa dostaví túžba po klasickom vydaní táborového ohňa.
Zloženie:
3 šálky valcovaného ovsa
1 šálka strúhaných mandlí
1/4 šálky plus 1 polievková lyžica hnedého cukru, zabalené
1/4 šálky plus 1 polievková lyžica medu
3 lyžice rastlinného oleja
2 lyžice cukru turbinado
1/2 čajovej lyžičky čistého mandľového extraktu
1/2 lyžičky škorice
1 šálka cereálií Golden Grahams
1/2 šálky mliečnych čokoládových lupienkov
1 šálka mini marshmallow
Pokyny:
1. Rúru predhrejte na 250 ° F a veľký plech na pečenie namažte maslom alebo nepriľnavým sprejom.
2. Vo veľkej mise zmiešajte ovos, mandle, hnedý cukor, med, olej, turbinado cukor, mandľový extrakt a škoricu. Premiešajte všetky suroviny.
3. Ovsenú zmes vylejeme na plech a pomocou stierky ju uhladíme a pokryjeme celý plech. Pečte 1 hodinu a 15 minút, pričom každých 15 minút ovsenú zmes premiešajte. Zmes bude
dozlatista zhnedne a pri pečení zaschne. Pri chladnutí sa spevní.
4. Mix nechajte na plechu úplne vychladnúť a potom nalejte do veľkej misy. Rozbite všetky veľké zhluky. Pridajte cereálie, čokoládové lupienky a marshmallow, za stáleho miešania jemne premiešajte. Mix vôľa
uchovávajte najmenej týždeň pri izbovej teplote v tesne uzavretej vzduchotesnej nádobe.
Využite svoje kempingové alebo pešie dobrodružstvo na maximum
- Tipy na bezpečnosť vonku na leto
- Tipy, ako rozrušiť chyby
- Tipy na luxusné kempovanie
- Dobrodružné nápady na večernú schôdzku
- Zábavné aktivity pre celú rodinu - dokonca aj pre psa
