Klasický toskánsky roľnícky pokrm si môže nájsť cestu do vašej vlastnej kuchyne podľa tohto jednoduchého receptu.
Táto klobása a fazuľa sa v taliančine nazýva salsicce e fagioli a je to klasický recept z príjemného jedla s použitím bežných surovín, ktoré sa dajú ľahko dostať vo vašom miestnom supermarkete. Kým sa klobásy dusia s paradajkami a fazuľou, chute sa zintenzívnia na bohaté a výdatné jedlo. Ak chcete rýchlu a výživnú večeru, vyskúšajte tento rýchly a ľahký recept a urobte z nej svoju najbližšiu rodinu. Podávame s teplým, opečeným kváskovým chlebom a vychutnávame.
Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala nevarené cestoviny z jedného hrnca, ktoré sú vhodné na rušné víkendy
Toskánska klobása a fazuľa v paradajkovej omáčke recept
Slúži 4
Čas prípravy: 5 minút | Čas varenia: 50 minút | Celkový čas: 55 minút
Zloženie:
- 6 čerstvých párkov, rozdelených na 2 - 4 kusy
- 2 plechovky (14 uncí) predvarené fazule borlotti (alebo podobné, ako pinto)
- 2 (14-unca) plechovky paradajok
- Extra panenský olivový olej
- Soľ, podľa chuti
- Paprika, podľa chuti
- 4 čerstvé listy šalvie
- 2 strúčiky cesnaku, rozdrvené
Pokyny:
- V strednom až veľkom hrnci na strednom ohni s extra panenským olivovým olejom orestujte cesnak do voňavosti a potom pridajte párky. Dusíme ich, kým nie sú uvarené.
- Pridajte paradajky z konzervy a varte asi 25 minút alebo kým sa nezredukujú aspoň na polovicu.
- Pridajte fazuľu a šalviu a varte asi 8 minút.
- Ochutíme soľou a korením.
- Pred podávaním pokvapkáme extra panenským olivovým olejom. Podávame horúce.
Ďalšie recepty s fazuľou
Pomaly uvarená fazuľa
Opité fazule (frijoles borrachos)
Burrito z húb a fazule
