Šalát z červenej quinoi s marhuľovým vinaigrette - SheKnows

Oživte svoj zážitok z quinoa výmenou za červené quinoa za odrodu slonoviny. Tento šalát z červenej quinoa je uspokojivým vegánskym obedom a môže sa podávať aj ako efektná vegánska príloha na večeru.
Oživte svoj zážitok z quinoa výmenou za červené quinoa za odrodu slonoviny. Tento šalát z červenej quinoa je uspokojivým vegánskym obedom a môže sa podávať aj ako efektná vegánska príloha na večeru.

Súvisiaci príbeh. Vegánske veľkonočné menu

Šalát z červenej quinoa

Slúži 6

Zloženie:

t
• 1 šálka červenej quinoa

t

• 2 šálky vody

t

• 1 veľký pomaranč, ošúpaný, nakrájaný na malé kúsky, rozdelený

t

• 1 šálka lúpaného edamame

t

• 1/2 šálky nakrájanej červenej cibule

t

• 1 šálka opečených nakrájaných mandlí

t

• 1/4 šálky marhuľových konzerv

t

• 1 lyžica balzamikového octu

t

• Štipka oregana

t

• Extra panenský olivový olej

t

• Soľ a čerstvo mleté ​​čierne korenie

Pokyny:

t
1. V strednom hrnci na silnom ohni priveďte quinoa a vodu k varu. Znížte teplotu na minimum, panvicu prikryte vekom a duste 10 minút alebo dovtedy, kým voda neabsorbuje a quinoa nezmäkne.
click fraud protection

t

2. Medzitým odložte 1/4 šálky nakrájaných pomarančových segmentov. Pridajte zvyšné kúsky pomaranča do veľkej misy. Pridajte edamame, cibuľu a mandle, premiešajte.

t

3. Rukami vytlačte vyhradené kúsky pomaranča a pomarančový džús vypustite do malej misky. Oranžové tuhé látky zlikvidujte.

t

4. Do malej misky pridajte marhuľové zaváraniny, ocot a štipku oregana a premiešajte.

t

5. Pokvapkáme 2 až 3 polievkovými lyžicami olivového oleja a šľaháme, kým sa suroviny nespoja. V tomto okamihu je na vás, či chcete pridať viac olivového oleja.

t

6. Keď je quinoa uvarená, pridajte ju do zmesi edamame a premiešajte.

t

7. Vinaigrette pokvapkajte quinou a premiešajte. Veľkoryso ochutte soľou a korením, znova premiešajte a podávajte teplé alebo chladené až 2 dni.

Viac delikátnosti recepty na vegánsky šalát!

Zanechať komentár