Vedeli ste, že marec je národný mesiac arašidov? Táto strukovina nabitá bielkovinami (áno, arašidy sú viac príbuzné hrachu ako orieškom) má viac bielkovín, niacínu, folátu a fytosteroly ako ktorýkoľvek iný orech a prináša viac antioxidantov ako hrozno a iné dobre vychytané antioxidanty potraviny. Napriek tomu, že arašidy sú kvôli potravinovým alergiám zlým rapom, sú jedným z najzdravších „orechov“, ktoré môžete jesť (ak na ne nie ste alergickí). Tu je niekoľko vynikajúcich receptov na arašidy na oslavu tohto orieškového mesiaca.
![martha stewartová](/f/95d3eed5cad50ab118e7376ce384940c.gif)
![Arašidy](/f/dfe9cd62079639a3ba5d3c9bf3ec97f2.jpg)
Zábavné arašidové fakty
Marec je mesiacom arašidov, vrátane národného dňa milovníkov arašidového masla 1. marca a národného dňa arašidových klastrov 8. marca. V USA rastú štyri druhy arašidov (Runner, Virginia, Španielsko a Valencia), pričom väčšina arašidových fariem je označená ako rodinná a prevádzkuje sa. Podľa Národnej rady pre arašidy Američania ročne minú na arašidové maslo takmer 800 miliónov dolárov; priemerný Američan spotrebuje ročne viac ako šesť kíl arašidov a arašidových výrobkov. Priemerné dieťa pred maturitou zje 1 500 sendvičov PB&J. Pokiaľ ide o otázku krémová verzus chrumkavá, ženy a deti uprednostňujú krémovú, zatiaľ čo muži sa rozhodujú pre chrumkavé. Ak chcete získať ďalšie informácie o arašidoch, navštívte
NationalPeanutBoard.org.Arašidové recepty pre vegánov
- Thajský brokolicový zábal
- Arašidové špenátové kari
- Dušená švajčiarska čarda s arašidovou omáčkou
- Vegánska horúca a kyslá polievka
- Vegan Pad Thai
- Gurmánske sendviče NB&J
- Vegánska čokoládová zmrzlina z arašidového masla
- Tyčinky z arašidového masla
Juhozápadný vegánsky šalát
Teplý nádherný jablčný mušt
Vegánske rumové guľky