Čo by ste robili, keby ste zrazu už nemohli jesť svoje obľúbené jedlo - jedlo s obrovským kultúrnym významom pre vašu rodinu, jedlo, ktoré všetci zjedli spoločne, v spojení?
Viac:17 grilovaných tacos, ktoré sa žierajú do jedla
Ako tínedžerke Veronike Garzovej diagnostikovali mnohopočetné autoimunitné stavy. Odstránila zrná, a to jej pomohlo obrovským spôsobom zvládnuť jej podmienky. Ale to znamenalo, že už žiadne kukuričné tortilly, niečo pre niekoho z veľkej mexicko-americkej rodiny v Texase. Ona a jej rodina sa teda dali dohromady a uvarili niekoľko tortíl bez obilia.
Ta-da! A tak Siete Family Foods bol vytvorený. A spoločnosť nám poslala niekoľko na vyskúšanie.
Tortilly bez obilia sa dodávajú v dvoch odrodách. Jeden je vyrobený z mandľovej múky a je vegánsky. Druhá je vyrobená z manioku a kokosovej múky s organickou bravčovou masťou na pastvinách. Nechutia presne ako mäso, ale nechutia ani ako mandle alebo kokos. Majú skôr neutrálnu, nejasne orieškovú chuť, ktorá bude fungovať dobre s akoukoľvek salsou alebo taco náplňou.
Viac:11 receptov taco z rýchleho občerstvenia typu copy-cat, ktoré sa dostali na miesto
Tu sú rotisserie kura, kel, reďkovka a salsa verde tacos, ktoré som pripravil s tortillami. Nemôžem si spomenúť, ktorá je ktorá, ale sú tu zastúpené obe odrody.
Tortilly sú asi také poddajné ako väčšina masovo vyrábaných kukuričných tortíl, ale všimol som si, že čím dlhšie ich varíte, tým sú menej poddajné. Spoločnosť Siete odporúča varenie iba 15 sekúnd na každú stranu na rošte alebo komále, a to sa mi zdá asi správne. (Alebo ich môžete nechať v mikrovlnnej rúre.)
Chlapci, z týchto tortíl som bol nadšený. Myslím tým, že som na 100 percent hlupák v jedle. Ale vážne, neustále nás dostávajú spoločnosti s týmto bezlepkovým a bez obilninovým výrobkom. Viete, že len málokedy hodnotíme výrobky Ona vie. Ale milujem spôsob, akým Siete objavuje mexickú základňu s novými prísadami, a skutočne to funguje.
Viac:15 chutných tacos, ktorým neuveríte, je Paleo
A tiež sa mi páči, že máme tieto tortilly, pretože rodina sa zhromaždila okolo dospievajúceho dievčaťa a starala sa o ňu dostatočne na to, aby vytvorila špeciálne jedlo, na ktorom by si všetci mohli spoločne pochutnať. Vyriešili problém. S tortillami. Úprimne povedané, mohli by ste požiadať o americký príbeh?
Môžete ich získať v niektorých potravinách a prírodných potravinách v celej krajine alebo si ich môžete objednať online.
