Áno, všetci sa rozhodneme v Novom roku schudnúť a jesť zdravšie, ale úprimne, väčšina z nás to po mesiaci ani v skutočnosti nedodrží. Tu je niekoľko zábavných uznesení týkajúcich sa jedla, ktoré skutočne dodržíme-nebudeme sa musieť ničoho vzdávať!
Novoročné potravinové riešenia
1. Varte viac doma
Jeden z najrýchlejších spôsobov, ako sa stať zdravým, schudnúť pár kíl a ušetriť pár dolárov, je variť si doma (a nie, neznamená to mikrovlnnú rúru na mrazenú večeru). Príprava jedla doma nie je
musia byť komplikované alebo náročné na konzumáciu; lahodné a zdravé jedlá môžete vážne uvariť za 30 minút alebo menej. Tu je postup:
Pripravte si 30-minútové jedlá. Kúpte si kuchársku knihu na 30 minút. Séria Rachael Ray je skvelým miestom na začiatok, ale na trhu je mnoho ďalších. Budete mať chutné
výber 30-minútových jedál na dosah ruky pri plánovaní večerných-alebo ešte lepšie týždenných-jedál.
Prihláste sa na odber bulletinu o jedle alebo recepte.
Skúste to Spravodaj o jedle a varení na SheKnows.com alebo sa prihláste na odberbulletiny z niektorých vašich ďalších obľúbených webových stránok s potravinami. Recepty budete dostávať denne alebo týždenne priamo do vašej doručenej pošty.
Naplánujte si jedlo. Každú nedeľu ráno (alebo pred nákupom v obchode s potravinami) určte recepty, ktoré budete pripravovať, a suroviny, ktoré budete potrebovať. Napíšte ich potom
zamier do supermarketu. Pripravujte jedlá, ktoré budú používať podobné prísady, aby ste si mohli kúpiť menej položiek a obmedziť plytvanie. Napríklad v pondelok urobte grilované kura s restovanými paradajkami
a olivy, potom v utorok znova objavte zostávajúce prísady do puttanesca (cestoviny s paradajkami, olivami, kaparami a ančovičkami).
Zamerajte sa na tri jedlá týždenne. Ak nie ste zvyknutí variť doma, môže to vyžadovať určité úpravy, ale akonáhle sa do tohto zdravého návyku dostanete, rýchlo sa stane vítanou súčasťou
vašej rutiny varenia. Na začiatok sa snažte robiť jedlo doma tri až štyri noci v týždni.
2. Nakupujte na farmárskom trhu alebo sa pripojte k CSA
Nakupovanie na miestnom farmárskom trhu alebo vstup do CSA je zdravým krokom pre vás, životné prostredie a miestnych farmárov. Navštívte www.localharvest.org informácie o farmárskom trhu alebo CSA najbližšie k vám. Prechádzka miestnym farmárskym trhom je zábavný spôsob cvičenia
(a skvelé jedlo). Pripojenie k CSA vám prinesie čerstvé organické produkty priamo k vašim dverám alebo na vhodné miesto pre vyzdvihnutie. Nikdy nebolo jednoduchšie jesť zdravo a ekologicky. Vy
môžete stavať svoje nočné jedlá na jedlách, ktoré sú v sezóne - na čerstvých výrobkoch, ktoré nájdete na farmárskom trhu alebo vo vašom týždennom výbere CSA.
3. Doprajte si týždenný pôžitok
Namiesto toho, aby ste sa niečoho vzdali, doprajte si týždennú pochúťku. Či už to bude v piatok večer pohár bio vína, kúsok fair trade čokolády počas bláznivého popoludnia v práci, alebo a
hovädzí steak kŕmený trávou raz týždenne, občasné odpustky prospejú vašej duši. Tiež vás to bude motivovať jesť zdravé a vyvážené jedlá, pretože sa nebudete cítiť zbavení. Faktor tvoj
príležitostné odpustky k vášmu týždennému príjmu kalórií a môžete si tak užívať ešte viac bez viny.
4. Vychutnajte si jedlo so svojimi deťmi
Nechať celú svoju rodinu jesť zdravo môže byť výkon, najmä ak sú vaše deti vyberavé. Aby ste svojim deťom pomohli rozšíriť ich chuťové bunky, zahrňte ich do procesu prípravy jedla. Ako plánujete
svoje jedlo, požiadajte svoje deti o nápady na večeru a určite si vážte ich prínos. Vezmite ich na nákupy potravín (nemali ste v mladosti radi nákupy s mamou?) A nechajte ich, aby si vybrali a
málo jedál. Zapojte svoje deti do prípravy večere - bezpečných úkonov, ako je miešanie omáčky alebo nalievanie prísad do misky - a bude väčšia pravdepodobnosť, že sa ochotne posadia a budú jesť.
5. Buďte dobrodružnejší
Namiesto toho istého starého menu týždenných jedál uvarte raz týždenne zaujímavé jedlo.
Medzi jednoduché spôsoby zamiešania jedál patria:
- Keď idete na nákupy jedla, nazbierajte pár ingrediencií, ktoré sú pre vás nové, a pripravte si okolo nich jedlo.
- Vstup do CSA (alebo návšteva farmárskeho trhu) vám predstaví nové druhy ovocia, zeleniny a byliniek.
- Jedzte po celom svete tým, že si každý týždeň pripravíte jedno jedlo s odlišnou kultúrou - jeden týždeň vyskúšajte grécke plnené hroznové listy ako predjedlo alebo francúzsku palacinku Suzette ako dezert.
- Začleňte rôzne techniky varenia, ktoré ste nikdy predtým neskúsili, ako napríklad dusenie alebo sous vide. Vyhľadajte na internete nápady a návody na varenie.
- Nebojte sa pokaziť - nie každé jedlo musí byť dokonalé a skutočným prínosom je jednoducho riskovať a užiť si svoje dobrodružstvo v jedle.
Na Nový rok vyskúšajte viac zábavných dobrodružstiev v jedle
- Zorganizujte festival stredomorských jedál
- Exotické jedlá: Jedzte divoko doma
- Skúste niečo nové a etnické
