Ak hľadáte nové zdravé jedlo, ktoré by ste mohli vyskúšať, zvážte tabbouleh šalátu z Blízkeho východu. Tabbouleh, údajne pochádza z Libanonu a Sýrie, je mimoriadne zdravý šalát, ktorý je univerzálny, pretože ho môžete jesť ako prílohu alebo ako celé jedlo. Niektorí ľudia ho radšej naberajú pita chlebom alebo hroznovými listami, zatiaľ čo iní ho jedia vidličkou. Tento šalát je nízkokalorický a má vysoký obsah vitamínov A a C. Nasleduje recept na tento výživovo balený šalát s vysokým obsahom vlákniny.
Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou
Tabbouleh
Veľkosť porcie 5-6
Zloženie:
- 3 zväzky petržlenovej vňate
- 1 zväzok zelenej cibule
- 3 veľké paradajky
- 1/2 šálky bulguru (rozdrvená pšenica)
- 1/4 šálky olivového oleja
- Citrónová šťava z 2–3 citrónov
- 1 polievková lyžica čerstvej alebo sušenej mäty
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
- Bulgur namočte do misky s teplou vodou a pripravte ostatné prísady.
- Všetku zeleninu dobre umyte. Odrežte väčšinu stoniek z petržlenovej vňate a potom rozdrvte zvyšné listy. Zvyšnú zeleninu nakrájajte na malé kocky.
- Bulgur opláchneme a scedíme.
- Do veľkej misy dajte petržlen, zeleninu, bulgur, mätu a soľ a korenie. Dobre premiešajte.
- Nalejte citrónovú šťavu a olivový olej. Znova premiešajte. Podávame v šalátových miskách.
- Voliteľné: Pridajte stranu pita chleba, hroznové listy alebo rímsky šalát. Ak máte radi, podľa chuti pridajte ešte olivový olej a citrónovú šťavu. Užite si to!
Čas prípravy: 30 - 40 minút.
Ďalšie recepty na šaláty
Ako sa spriateliť so šalátom
Šalát z avokáda a kozieho syra
Recepty na zdravé a chutné cestovinové šaláty
