Prstové jedlo na typickom koktailovom večierku sa môže zdať neškodné - je také malé, že by nemohlo poškodiť vašu diétu, však? Ale malé sústa lupienkov a dipov, miniatúrne quiche, crostini, ryžové a mäsové guličky a quesadilla kliny - aj keď nízke v kalóriách a sacharidoch na jedno sústo-môže sa sčítať a zmeniť zdanlivo diétny večer na vysokokalorický, vysokosacharidový utrpenie. Tu je niekoľko, ktoré vám pomôžu pri vašej dovolenkovej snahe zdravšie sa stravovať napriek takmer nekonečnej ponuke jedál nízky obsah sacharidov recepty na predjedlá - uistite sa, že si vychutnáte každé malé sústo a primerane obmedzíte počet, ktorý zjete.
Ľahké predjedlá
Okrem nasledujúcich predjedál ponúknite hosťom výber z čerstvej zeleniny a ovocia.
Crudity a dipy: Detskú mrkvu, zelerové tyčinky, nakrájané reďkovky, surové huby, tyčinky jicama a malú sladkú papriku položte na večierkový tanier s jedným alebo dvoma nízkotučnými dipmi. Zelenina má nízky obsah kalórií a
sacharidy, poskytujú príjemnú uspokojujúcu krízu a sú ľahko pripravené.
Bobule a smotana: Namiesto vysokokalorických, tvarohovýchkusov s vysokým obsahom cukru, sušienok a iných cukroviniek dajte do slávnostnej servírovacej misy rozmixované bobule a nalejte nesladenú šľahačku. Vaši hostia budú milovať
prírodná sladkosť a farba čerstvého ovocia, ako aj zhovievavá poleva smotany.
Syrový tanier: Malé sústa remeselných syrov, plátky ovocia a celé orechy sú božskou večierkovou ponukou. Navštívte svoj miestny supermarket s lahôdkami alebo obchod so špeciálnymi syrmi a kúpte si tri alebo štyri rôzne druhy
syr. Spárujte ich s jablkami, hruškami, hroznom a iným čerstvým ovocím. Podávame s malými miskami polovíc vlašských a pekanových orechov, lieskových orieškov a mandlí.
predjedlá s nízkym obsahom sacharidov
Zaujíma vás, koľko predjedál sa má podávať na vašej koktailovej párty? Obrázok 6 až 8 uhryznutí na hosťa za hodinu. Ak organizujete skoré stretnutie, zvážte 10 až 12 uhryznutí na hosťa za hodinu, pretože vaše
Hostia nemusia mať možnosť večerať.
Oblátky z modrého syra
Vyrába 36 oblátok
Ideálne na okusovanie zeleniny alebo pohára vína.
Zloženie:
1/2 šálky (1 tyčinka) nesoleného masla, zmäkčeného pri izbovej teplote
8 uncí najemno rozdrvený niva
1 pohár univerzálnej múky
1/2 šálky jemne nasekaných vlašských orechov
Štipka soli
Štipka čierneho korenia alebo viac podľa chuti
Pokyny:
1. Vo veľkej mise zmiešajte ručný elektrický mixér s maslom a syrom dohladka. Pridajte múku, vlašské orechy, soľ a korenie a miešajte, kým sa dobre nespoja. Cesto rozdelíme na polovicu a zvinieme
do dvoch kmeňov s priemerom asi 1-1/2 palca.
2. Každý kmeň zabaľte do plastového obalu a dajte do chladničky na niekoľko hodín alebo cez noc. Keď ste pripravení piecť, predhrejte rúru na 375 stupňov F. a nastriekajte dva veľké listy sušienok nelepivým sprejom na varenie.
Vyberte polená z chladničky a rozbaľte ich.
3. Ostrým nožom nakrájajte vychladnuté cesto na 36 kolies (18 na poleno). Na plechy na koláče poukladáme kolieska, medzi jednotlivými kruhmi ponecháme priestor a pečieme 11 až 12 minút, alebo kým nie sú mierne zapečené
zhnednutý. Preneste do mriežok, aby vychladli. Podávajte pri izbovej teplote.
Pažítka z údeného lososa Dip
Vyrobí asi 2-1/4 šálky
Zloženie:
8 uncí smotanového syra alebo kozieho syra, zmäknutých pri izbovej teplote
1/4 šálky silnej smotany na šľahanie
6 uncí nasekaného údeného lososa
Šťava z polovice citrónu
3 lyžice mletej čerstvej pažítky
Pokyny:
Vložte všetky ingrediencie do kuchynského robota a rozmixujte dohladka. Premiestnite do servírovacej misky a použite ako dip k zelenine alebo nízkotučným toastom alebo krekrom.
Kousky olivového syra
Urobí 36 uhryznutí
Plné chuti, možno budete chcieť urobiť viac z týchto neodolateľných súst.
Zloženie:
2 (8-unca) bloky Monterrey jack alebo korenie jack syr
2 lyžice olivového oleja
1 lyžica balzamikového octu
1 čajová lyžička sušeného talianskeho korenia
Štipka vločiek červenej papriky
Čierne korenie podľa chuti
24 zelených olív
Pokyny:
Každý blok syra nakrájajte na 18 kociek a dajte bokom. V stredne veľkej mise zmiešajte olej, ocot, talianske korenie, vločky červenej papriky a čierne korenie. Pridajte syr a premiešajte s plášťom.
Dajte do chladničky cez noc. Keď ste pripravení slúžiť, položte olivu na kocku syra a špajľu s koktailovým špáradlom a položte na párty tanier. Opakujte so zvyšnými olivami a syrom a
slúžiť.
Pesto morčacie mäsové guľky
Vyrobí 36 fašírok
Na tento recept môžete použiť chudé morčacie alebo hovädzie mäso. Fašírky sú sýte a takmer bez sacharidov.
Zloženie:
1 libra chudej mletej morky
1 vajce
1/2 šálky strúhanky s nízkym obsahom sacharidov*
1/4 šálky bazalkového alebo sušeného paradajkového pesta z obchodu
3 lyžice mletej červenej cibule
1 lyžička sušeného oregana
1/4 čajovej lyžičky cesnakového prášku
1 lyžica olivového oleja
Pokyny:
1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Vo veľkej mise zmiešajte morčacie mäso, vajíčko, strúhanku, pesto, cibuľu, oregano a cesnakový prášok. Zmes zvinieme do 36 mäsových guľôčok.
2. Na panvici rozohrejeme olivový olej na stredne vysokej teplote. V dávkach dajte do panvice mäsové guľky a varte ich, kým nie sú všetky strany jemne opečené. Preložíme do veľkého pekáča a pečieme
15 minút alebo kým nie sú mäsové guľky uvarené.
3. Mäsové guľky preneste do papierových utierok, aby scedili. Podávajte s koktailovými špáradlami a nízkosacharidovou omáčkou podľa vášho výberu.
*Na výrobu strúhanky s nízkym obsahom uhľovodíkov nakrájajte 2 až 3 krajce nízkokarbového chleba na kocky a dajte piecť do rúry na 350 stupňov, kým nie sú suché a jemne opečené. Kocky chleba preneste do kuchynského robota a pulzujte, kým
tvoria sa jemné drobky.
Chcete viac nápadov s nízkym obsahom sacharidov? Pozrite sa na tieto články
- Nízkotučné nápady na večeru
- Tortilla low carb fest
- Obedy s nízkym obsahom sacharidov pod 400 kalórií
- Recepty na nízkosacharidovú polievku na jeseň
- Prihláste sa na odber SheKnows LowCarb online časopis
