Tento zdravý šalát je plný sladkých jahôd, pikantného syra Gorgonzola a chrumkavých pekanových orechov doplnených lahodným javorovým balzamikovým dresingom. Pridajte grilované kura alebo domáce krutóny ako chutné letné jedlo.
Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľa jedinečný slaný pokrm na melóne, ktorý je perfektnou letnou prílohou
Toto je jeden z mojich najobľúbenejších šalátov. Má šťavnaté letné jahody, ostrý baby špenát a trochu pikantnej červenej cibule. Javorový balzamový dresing skutočne dodáva tomuto šalátu sladkú, ale výraznú chuť, pričom pomáha spojiť všetky tieto nádherné chute.
Letný jahodový šalát s javorovým balzamikovým dresingom recept
Poskytuje 2 veľké hlavné šaláty alebo 4 menšie vedľajšie šaláty
Zloženie:
- 6 šálok bio baby špenátu
- 1/4 šálky červenej cibule, nakrájanej na tenké plátky
- 1/2 šálky rozdrobeného syra Gorgonzola
- 1/2 šálky jahôd, nakrájaných na plátky
- 1/4 šálky pekanových orechov (voliteľné)
- 1 avokádo, nakrájané na plátky
- Krutóny (voliteľné)
- 1/4 šálky balzamikového octu
- 3 lyžice čistého javorového sirupu
- 1 až 2 čajové lyžičky dijonskej horčice
- 1/2 šálky extra panenského olivového oleja
- Soľ a korenie podľa chuti
Pokyny:
- Do mixéra dajte balzamikový ocot, javorový sirup, dijonskú horčicu, soľ a korenie a spracujte. Keď je mixér v chode, prilievajte olivový olej rovnomerným prúdom, kým sa dressing dobre premieša. Ochutnajte dresing, aby ste sa uistili, že už nemusí byť dochucovaný, a dresing odložte.
- Do veľkej misy pridajte baby špenát a niekoľko polievkových lyžíc dresingu, dobre premiešajte.
- Špenát a vrch naukladáme na jahody, syr Gorgonzola, avokádo, červenú cibuľu, pekanové orechy a krutóny.
- Podávajte extra dresing na boku. Akékoľvek zvyšky dresingu môžete uložiť do chladničky a použiť do troch alebo štyroch dní.
Ďalšie recepty na šaláty
Šalát z citrusového špenátu
Cukrový šalát z hrášku a žeruchy
Amsterdamský špenátový šalát
