Táto šťavnatá a tropická morka na grile je neodolateľná. Podávame s grilovaným ananásom posypané opečeným kokosom.
Karibské grilované Turecko
Zloženie:
4 libry morčacej panenky
2 polievkové lyžice nízkokalorického broskyňového džemu Estee (alebo inej značky bez cukru)
2 veľké zelené cibule
4 čajové lyžičky mletého cesnaku
1 čajová lyžička pálivej papriky
1/4 čajovej lyžičky čierneho korenia
1 lyžička soli
2 lyžice limetkovej šťavy
1 lyžička limetkovej kôry
1 lyžička sójovej omáčky
Pokyny:
1. Nevyhrievaný rošt na gril postriekajte nepriľnavým sprejom na varenie.
2. Vložte džem, zelenú cibuľu, cesnak, omáčku z pálivej papriky, korenie, soľ, limetovú šťavu, limetovú kôru a sójovú omáčku do mixéra a pyré.
3. Panenku potrieme pyré a marinujeme v chladničke.
4. Panenky položte na mriežku nad stredne rozpálený gril. Pre rovnomerné varenie a zhnednutie často obracajte. Panenku varte asi 20 minút alebo kým mäso už nie je ružové.
Slúži šesť.
Na jednu porciu: 3,63 g sacharidov, 0,30 g vlákniny, 70,64 g bielkovín, 4,44 g celkového tuku, 148,17 mg cholesterolu, 644,56 mg sodíka a 336,71 kalórií
