Mäsové guľky nie sú len pre hovädzie alebo morčacie mäso. Tieto mäsové guľky naplnené chuťou sú vyrobené z lososa a preliate citrusovou, kôprovou a jogurtovou omáčkou.
Súvisiaci príbeh. Mini pizze od Giady De Laurentiis s vrcholom topánok, ktoré sú neodolateľne roztomilé a chutné
Tieto lososové guľky zabalené v chuti sú vynikajúce a určite potešia. Tieto mini-predjedlá sme doplnili domácou omáčkou z gréckeho jogurtu a kôpru, ktorá je plná čerstvej chuti. Tento zábavný twist z mäsovej gule je ideálny pre každú párty.
Lososové fašírky s kôprovou gréckou jogurtovou omáčkou
Získa asi 12 fašírok
Zloženie:
- 1 (14-15 uncí) môže losos bez kože
- 2 veľké vajcia
- 1/2 čajovej lyžičky sušeného kôpru
- 1/2 čajovej lyžičky korenia Old Bay
- 1 citrón (rozdelený)
- 1/3 šálky strúhanky panko
- 1 šálka čistého gréckeho jogurtu
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 1 lyžička sušeného kôpru
- Soľ a korenie, podľa chuti
Pokyny:
- Rúru predhrejte na 350 stupňov Celzia a pripravte si plech na pečenie s pergamenom.
- Do strednej misky pridajte losos, vajcia, kôpor, Old Bay, 1/2 citrónovej kôry a strúhanku.
- Mixujeme dokým nie je zmes dostatočne tuhá na to, aby sa z nej stáli guľky. Ak je zmes príliš sypká, jednoducho pridajte ešte pár strúhanok. Ak sa vám zdá zmes príliš hustá, môžete ju zriediť niekoľkými kvapkami mlieka.
- Zmes zvinieme do 12 dvojhryzových fašírok.
- Pridajte na pripravený plech a pečte asi 25 minút, kým zvonka nezhnedne.
- Kým sa mäsové guľky varia, zmiešajte omáčku.
- V malej miske zmiešajte grécky jogurt, zvyšok citrónovej kôry, citrónovú šťavu, kôpor, soľ a korenie.
- Dajte do chladničky, kým nebudete pripravený na použitie.
- Na podanie fašírok navrch dajte každý trochu omáčky a posypte sušeným kôprom.
Ďalšie recepty na fašírky
Recept na kuracie parmezánové karbanátky
Šošovkový recept na „fašírku“
Pikantný recept na cesnakovú fašírku
