Dovolenkové recepty a tipy, ktoré vám pomôžu zostať štíhle, od autorky Christine Avanti - Strana 2 - SheKnows

Súvisiaci príbeh. Giada De Laurentiis práve zdieľala perfektný osviežujúci kokteilový recept plný najlepšej jesennej chuti

Hubený recept na vianočný bobuľový cheesecake

S mamou sme tento recept na tvarohový koláč vytvorili jeden Štedrý večer okolo polnoci. Boli sme odhodlaní vytvoriť zdravšiu verziu jedného z najobľúbenejších favoritov našej rodiny-tvarohový koláč s bobuľovou omáčkou! Použili sme Zsweet, čo je zdravá verzia bezkalorického sladidla, ktoré v tomto dezerte dramaticky znížilo obsah uhľohydrátov. Teraz si moja rodina vychutnáva tvarohový koláč s trochou menšej viny!

Zloženie:

Brusnicové pyré:

• 1 šálka čerstvých brusníc
• 16 uncí mrazených malín
• 2/3 šálky Zsweet (k dispozícii vo Whole Foods)
• 2/3 šálky čerstvej pomarančovej šťavy
• 2 lyžice pomarančovej kôry
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
• 4 čajové lyžičky vanilkového extraktu

Kôra:

• Nelepivý sprej na varenie
• 2 šálky špeciálnych K obilnín
• 2 polievkové lyžice kokosového palmového cukru (dostupné vo Whole Foods)
• 1/4 čajovej lyžičky mletej škorice
• 2 lyžice masla, nesolené

Náplň:

• 4 (8 uncí) balenia nízkotučného smotanového syra, izbovej teploty
• 1 šálka Zsweet
• 4 veľké vajíčka omega-3 bez klietky (obsahujú dobré tuky)
• 1 šálka gréckeho jogurtu s nízkym obsahom tuku
• 1 lyžica vanilkového extraktu
• 1 balíček instantnej pudingovej zmesi bez cukru

Kompót:

• 1 (10 uncí) balíček mrazených nesladených malín, rozmrazených
• 1/2 šálky brusnicového pyré (vyrobené v kroku 1)
• 3/4 šálky sladkej príchute hnedého cukru
• 1 polievková lyžica čerstvej citrónovej šťavy
• 2 čajové lyžičky strúhanej citrónovej kôry
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• 1/4 čajovej lyžičky mletého muškátového orieška
• 1 lyžica vanilkového extraktu

Pokyny:

Brusnicové pyré:

1. V ťažkom veľkom hrnci zmiešajte všetky prísady okrem vanilky. Varte na strednom ohni, kým zmes nezhustne, za občasného miešania asi päť minút. Mierne vychladnúť.
2. Prenos do procesora. Pridajte vanilku. Pyré do hladka.
3. Scedíme do strednej misky. Oddelte 1/2 šálky a použite v brusnicovo-malinovom kompóte. Zakryte plastom. Dajte do chladničky najmenej na šesť hodín alebo na jeden a pol hodiny zmrazte.

Kôra:

1. Plech na pečenie tvarohového koláča s priemerom 10 palcov s stranami 2-3/4 palca nepriľnavým striekaním. Mimo panvice zabaľte dve vrstvy silnej fólie.
2. Obilniny Special K, kokosový palmový cukor, škoricu a nesolené maslo mixujte v kuchynskom robote, kým sa nevytvoria vlhké hrudky (asi päť minút). Zmes strúhanky natlačte na dno panvice.

Náplň:

1. Umiestnite stojan do stredu rúry a predhrejte na 350 stupňov F. Pomocou elektrického mixéra rozšľahajte smotanový syr vo veľkej mise na vláčne. Porazte v zmesi Zsweet a pudingu. Po jednom zašľaháme vajíčka. Vmiešajte kyslú smotanu a vanilku.
2. Preneste 1/3 náplne do pripravenej kôry. Nakvapkajte 1/3 brusnicového pyré na plnku. Navrstvenie plnky a pyré zopakujte ešte dvakrát. Pomocou noža krúžte pyré cez náplň a vytvorte mramorovaný dizajn.
3. Formu na jar dajte do veľkej panvice. Zalejeme vriacou vodou tak, aby siahala do polovice strán formy. Pečte, kým sa tvarohový koláč neobuje po okrajoch, asi hodinu a 15 minút. Vypnite rúru. Koláč necháme v rúre hodinu stáť, pričom dvierka rúry necháme otvorené.
4. Preneste koláč do stojana. Nôž spustite po stranách formy, aby sa koláč uvoľnil. Úplne vychladnúť. Odstráňte fóliu zo strán panvice. Zakryte koláč a nechajte cez noc vychladnúť. (Dá sa urobiť dva dni vopred. Uchovávajte v chlade.) Odstráňte boky panvice. Koláč podávajte s brusnicovo-malinovým kompótom.

Kompót:

1. Zmiešajte všetky prísady okrem vanilkového extraktu v stredne ťažkej panvici. Dusíme na strednom ohni, kým zmes nezhustne, asi 10 minút. Odstráňte z tepla. Mierne vychladnúť.
2. Vmiešajte vanilku. Ochlaďte na izbovú teplotu. Prikryte a dajte chladiť do chladu, najmenej šesť hodín. (Dá sa pripraviť dva dni vopred. Uchovávajte v chlade.)

Výživové údaje na plátok: 350 kalórií, 11 gramov bielkovín, 23 gramov uhľohydrátov, 5 gramov tuku SLUŽBY 12

Medovo -mandľový popcornový glóbus

Deti milujú tieto sladké guľôčky chutného, ​​chrumkavého popcornu! Mamičky by ich mali radi podávať, pretože popcorn má veľmi vysoký obsah vlákniny, ktorá pomáha stabilizovať hladinu cukru v krvi. To znamená, že deti nebudú cez prázdniny terorizovať dom v cukre!

Zloženie:

• 20 šálok pukancov popukaných vzduchom (asi 2 balenia popcornu použitého v mikrovlnnej rúre alebo 2/3 šálok jadier)
• 1-1/4 šálky organického masla, nakrájané na malé kocky
• 1-1/4 šálky organického medu
• 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 1 lyžička mandľového extraktu
• 3 polievkové lyžice organického masla, nakrájané na kocky (použije sa na výrobu glóbusov)

Pokyny:

1. Predhrejte rúru na 325 stupňov F. Vložte popcorn do veľkého hlbokého pekáča alebo pekáča. Veľký plech na pečenie tiež vyložte voskovaným papierom.
2. V strednom hrnci na strednom ohni miešajte maslo, med a soľ, kým sa maslo neroztopí. Zvýšte teplotu a jednu minútu jemne povarte medovú zmes. Vmiešajte vanilkové a mandľové extrakty.
3. Popcorn v zapekacej miske pomaly zalejte zmesou medových mandlí a jemne premiešajte, aby sa obalilo. Pečte popcorn, miešajte každých osem minút, kým nebude celý zlatý, asi 24 minút.
4. Nechajte popcorn odstáť päť minút, kým nebude dostatočne chladný na to, aby ste s ním zvládli. Zľahka namazanými rukami natlačte malé hrste zmesi do 1-1/2-palcových glóbusov. Ak zmes príliš vychladne, aby bola tvárna, vráťte ju do rúry na asi 45 sekúnd, aby zmäkla.
5. Pukance dajte na pripravený plech a nechajte úplne vychladnúť. Uchovávajte vo vzduchotesnej nádobe pri izbovej teplote až dva týždne.

Výživové údaje na popcornovú guľu: 64 kalórií, 4 gramy tuku, 0 gramov bielkovín, 7 gramov sacharidov

Recept na chudé granátové jablko-Bellini

Prázdniny sú predovšetkým o tom, aby ste boli veselí a jasní, ale žiaden priateľ sa ráno po noci príliš prázdninového veselia necíti jasný. Preto som musel vytvoriť niekoľko receptov na nízkokalorické koktaily, ktoré pomôžu zmierniť škody „deň po“. Tieto chutné nápoje vám zaručene prinesú pocit únavy a radosti, pretože vám ušetria stovky kalórií!! Dno hore, dámy.

Slúži 16

Zloženie:

• 16 uncí Grand Marnier (likér s pomarančovou príchuťou)
• 1 šálka šťavy z granátového jablka
• 1 (750 mililitrov) fľaša šampanského alebo Prosecco
• 8 tenkých plátkov pomaranča
• 1/2 šálky semien/arilov granátového jablka

Pokyny:

1. Pridajte šťavu Grand Marnier a granátové jablko do veľkého skleneného džbánu; dobre premiešajte a chladte 20 minút. Rovnomerne nalejte do sklenených flaštičiek.
2. Do pohára pridajte 1/4 šálky šampanského alebo Prosecca. Ozdobte plátkami pomaranča a arilmi z granátového jablka (semienka) a ihneď podávajte.

Výživové údaje na porciu 4 unce: 160 kalórií, 0 gramov bielkovín, 12 gramov uhľohydrátov a 0 gramov tuku

Recept na martini z kakaového espressa

Slúži 2

Zloženie:

• 3 panáky kokosového mlieka, znížený obsah tuku
• 2 šálky espressa
• 1 panák vanilkovej vodky
• 1 panák kakaového krému
• Rozdrvené espresso bôby pokryté horkou čokoládou
• Vločky z tmavej čokolády

Pokyny:

1. Všetky ingrediencie pretrepte v kokteilovej trepačke s ľadom. Okraj pohára martini namočte do kokosového mlieka a potom do rozdrvených espresso fazuliek obalených v tmavej čokoláde. Ozdobte vločkami tmavej čokolády.

Nutričné ​​hodnoty na porciu: 200 kalórií. V porovnaní s tradičným čokoládovým martinom, 2 panáky čokoládového likéru a 1 panák vodky, 4 unce ťažkej smotany - 438 kalórií, 9 gramov tuku, 42 gramov sacharidov, 28,5 gramov cukru!

Ďalšie tipy na zdravú dovolenku

Chutné alternatívy najnezdravších sviatočných jedál
Prázdninové diétne tipy, ako sa udržať v poriadku
Najlepších 5 tipov, ako počas prázdnin menej jesť

Zanechať komentár