Vegetariánska zhovievavosť: Karamelový sladký zemiakový koláč - SheKnows

Sladké zemiaky neslúžia len ako skvelo zafarbená príloha. Tieto prírodne sladké koreňové zeleniny bohaté na živiny môžu byť tiež kľúčovou zložkou vegetariánskeho dezertu. Tento karamelový sladký zemiakový koláč je vhodný na sviatky, ale môže sa podávať aj kedykoľvek, keď máte poruke sladké zemiaky.
Sladké zemiaky neslúžia len ako skvelo zafarbená príloha. Tieto prírodne sladké koreňové zeleniny bohaté na živiny môžu byť tiež kľúčovou zložkou vegetariánskeho dezertu. Tento karamelový sladký zemiakový koláč je vhodný na sviatky, ale môže sa podávať aj kedykoľvek, keď máte poruke sladké zemiaky.

Súvisiaci príbeh. Baklažán Jamieho Olivera je chrumkavá a tvarohová alternatíva k baklažánovému parmezánu

Karamelový sladký zemiakový koláč

Slúži 16

Zloženie:

t
• 4 šálky univerzálnej múky

t

• 1-1/2 lyžice korenia z tekvicového koláča

t

• 2 čajové lyžičky prášku do pečiva

t

• 1 lyžička sódy bikarbóny

t

• 1 lyžička soli

t

• 2 šálky masla, zmäkčené pri izbovej teplote

t

• 1 šálka kryštálového cukru

t

• 1-1/2 šálky hnedého cukru, rozdelené

t

• 5 vajec

t

• 2 čajové lyžičky čistého vanilkového extraktu

t

• 1 šálka cmaru

t

• 2 šálky olúpaných, veľmi dobre uvarených, roztlačených sladkých zemiakov

t

• 1 šálka opekaných pekanových orechov

t

• Karamelová omáčka podľa vlastného výberu

Pokyny:

t
1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F.

t

2. Veľkú Bundtovu panvicu veľkoryso natrite sprejom na varenie.

t

3. Vo veľkej mise zmiešajte múku, korenie z tekvicového koláča, prášok do pečiva, sódu bikarbónu a soľ.

t

4. V miske stojanového mixéra vybaveného lopatkovým nadstavcom zmiešajte maslo a cukry. Šľahajte na stredných otáčkach, kým nebudú ľahké a nadýchané. Po jednom zašľaháme vajíčka, kým nie sú dobre zapracované. Zašľaháme do vanilky.

t

5. Striedavo vmiešajte múčnu zmes a cmar. Pridajte sladké zemiaky a na miernom šľahaní premiešajte. Zložte pekanové orechy.

t

6. Nalejte cesto do pripravenej Bundtovej formy a pečte 1 hodinu alebo kým nôž vložený blízko stredu nevyjde čistý.

t

7. Koláč chladnite na panvici na mriežke 30 minút. Prevráťte koláč na mriežku a pokračujte v chladení.

t

8. Plátky podávame výdatne pokvapkané karamelovou omáčkou.

Úžasnejšie vegetariánske recepty!

Zanechať komentár

Komentáre sú uzavreté.