Nová kniha, či už prežijete rakovinu, alebo máte blízkeho s rakovinou Kopanie rakoviny v kuchyni: Kuchárska kniha priateľky a sprievodca používaním skutočného jedla na boj proti rakovine je neoceniteľným zdrojom informácií o boji s rakovinou pomocou diéty a skúsenostiach dvoch ľudí, ktorí prežili rakovinu, ktorí sa spojili, aby pomohli druhým bojovať s rakovinou.
Nová kniha, či už prežijete rakovinu, alebo máte blízkeho s rakovinou Kopanie rakoviny v kuchyni: Kuchárska kniha priateľky a sprievodca používaním skutočného jedla na boj proti rakovine je neoceniteľným zdrojom informácií o boji s rakovinou pomocou diéty a skúsenostiach dvoch ľudí, ktorí prežili rakovinu, ktorí sa spojili, aby pomohli druhým bojovať s rakovinou.
Liečivá sila jedla
Autorky Annette Ramkeová a Kendall Scottová, dve mladé osoby, ktoré prežili rakovinu a ktoré nielenže prežili, ale odmietajú nechať vládnuť svoj život. ale naučili sa prospievať počas celej svojej cesty proti rakovine, obrátili sa na výživu ako na spôsob, ako bojovať proti chorobe a prevziať späť kontrolu. Kicking Cancer in the Kitchen sa delí o znalosti a skúsenosti zo skutočného života o liečivej sile jedla spolu s radami o riešení vzostupov a pádov rakoviny a viac ako 100 receptov na boj proti rakovine a upokojenie symptómov liečenie.
Rastlinný prístup k boju proti rakovine
Recepty na nakopnutie rakoviny v kuchyni sú vegetariánske, väčšina z nich je vegánskych a obsahujú smoothies, Raňajky, listová zelenina, zelenina z pevniny a z mora, zrná, rastlinné bielkoviny, občerstvenie a všetko ostatné medzi. Recepty zahŕňajú slanú tekvicovú tekvicu, banánovo-pekanové palacinky s čokoládovo-kokosovým mrholením a orechové mäsové guľky. Ramke a Scott sa hodia na sezónu a podelia sa o svoj recept na pikantný plnený žaluď, ktorý môže pomôcť v boji proti únave, posilniť imunitný systém a zmierniť zápchu. Tekvica zo žaluďa tiež obsahuje fytonutrienty, ako je beta-karotén, ktorý redukuje voľné radikály v tele.
Slaná plnená žaluďová tekvica
Recept bol vytlačený so súhlasom používateľa Kopanie rakoviny v kuchyni © 2012 Annette Ramke a Kendall Scott, Running Press, člen skupiny Perseus Books Group.
Slúži 4
Zloženie:
-
t
- 1/2 šálky hnedej ryže, nevarenej
- 2 žaluďové tekvice
- 1 lyžica olivového oleja
- 1/4 červenej cibule, nadrobno nakrájanej
- 3 strúčiky cesnaku, nakrájané nadrobno
- 1 malá cuketa, malá kotleta
- 2 stredne veľké paradajky, nahrubo nasekané
- 5 hríbov crimini, nakrájaných nadrobno
- 2 šálky baby špenátu, voľne zabalené
- 1 lyžica papriky
- 1 lyžica mletého kmínu
- 1/4 šálky výživných kvasníc
- 1/2 čajovej lyžičky morskej soli
- Dash z čerstvo mletého čierneho korenia
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Pokyny:
-
t
- Hnedú ryžu uvarte podľa návodu (Poznámka: približná doba varenia pre 2 šálky je 45 až 60 minút).
- Predhrejte rúru na 400 stupňov F.
- Šupky tekvice jemne umyte a odrežte všetky dlhé stonky. Tekvicu zo žaluďa nakrájajte na polovicu, od konca do konca a vyberajte semená a uvoľnené blany.
- Na prípravu plnky restujeme červenú cibuľu na olivovom oleji 2 minúty na strednom ohni alebo kým cibuľa nezačne mäknúť.
- Pridajte cesnak a restujte 1 minútu, kým nezačne veľmi svetlohnedo hnednúť.
- Pridajte cuketu, paradajky a šampiňóny a varte 5 minút alebo kým zelenina nezačne mäknúť.
- Pridajte špenát, papriku, kmín, droždie, soľ a korenie. Premiešajte a nechajte päť minút podusiť.
- Uvarenú ryžu vmiešame a odstavíme z ohňa.
- Tekvicu otočte nakrájanou stranou nahor a do každej polovice tekvice naberte naberaciu hmotu, dobre ju zabaľte a zmes nahromadte.
- Každú polovicu tekvice zabaľte do alobalu a položte na plech.
- Pečte 1 hodinu, kým nie je tekvica dostatočne jemná a ľahko ju prepichnete vidličkou.
t
t
t
t
t
t
t
t
t
t
Viac zdravých vegánskych receptov!
